Kuracia rolka s ryžou

Ak hľadáte recept na kuraciu rolku s ryžou, tu je jednoduchý návod:

Potrebujete:

• 2 ks kuracie prsia
• soľ a korenie podľa chuti
• 1 šálka ryže
• 1 cibuľa, jemne nakrájaná
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžička sušeného oregana
• 1 lyžička sušenej bazalky
• 1 hrnček kuracieho vývaru

 

Kuracia rolka s ryžou

Postup:

1. Kuracie prsia nakrájajte na tenké plátky a jemne ich rozklepte. Osolte a okoreňte podľa chuti.
2. Na rozohriatej panvici rozpálte olivový olej a orestujte cibuľu a cesnak, kým sa stane cibuľa mäkkou a priehľadnou.
3. Pridajte ryžu a miešajte, kým sa ryža dostane do obalu olivového oleja a cibuľového cesnaku.
4. Pridajte sušené oregano a bazalku a premiešajte.
5. Zalejte všetko kuracím vývarom a varíme podľa pokynov na obale ryže, kým nie je ryža mäkká a var vyprchá.
6. Na každý plát kuracieho mäsa položte pár lyžíc ryže a zrolujte. Kuraciu rolku môžete prichytiť špajdlou, aby sa udržala v rolke.
7. Ešte raz orestujte rolky na panvici, kým nie sú zlatisto hnedej farby a úplne teplé celým chodom.

Servírujte kuraciu rolku s ryžou hneď po varení. Môžete si k tomu pridať zeleninový šalát alebo dusenú zeleninu. Dobrú chuť!

 

2)

Ingrediencie:

• 500 g kuracieho mäsa (prsia alebo stehná)
• 100 g varenej ryže
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 mrkva
• 1 paprika (červená alebo žltá)
• 100 g syra (napríklad eidam alebo gouda)
• 2 vajcia
• Soľ a korenie podľa chuti
• 1 čajová lyžička sušeného oregána
• 2 polievkové lyžice oleja
• 1 balenie lístkového cesta (nepovinné)

Postup:

1. Príprava náplne:

   • Na panvici rozohrejte olej a pridajte nakrájanú cibuľu. Smažte ju do zlata.
   • Pridajte na jemno nastrúhanú mrkvu a nakrájanú papriku, restujte niekoľko minút.
   • Pridajte prelisovaný cesnak a restujte ešte 1-2 minúty.
   • Do panvice vmiešajte varenú ryžu a dôkladne premiešajte. Osolte, okoreňte a pridajte oregán. Odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť.

2. Príprava kuracieho mäsa:

   • Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na tenké plátky. Môžete ich jemne rozbiť kladivom na mäso, aby boli rovnomernejšie.
   • Každý plátok osolte a okoreňte.

3. Plnenie rolky:

   • Na každý plátok kuracieho mäsa dajte lyžicu ryžovej náplne a na ňu kúsok syra.
   • Rolky pevne zaviňte a zabezpečte ich kuchynskou niťou alebo špajdľami.

4. Pečenie:

   • Predhrejte rúru na 180 °C.
   • Rolky môžete položiť na plech vystlaný papierom na pečenie, alebo ich môžete zabalit do lístkového cesta a potrieť rozšľahaným vajcom (toto je nepovinný krok).
   • Pečte približne 25-30 minút, kým mäso nie je prepečené a rolky sú zlatohnedé.

5. Podávanie:

   • Hotové rolky nakrájajte na plátky a podávajte so zeleninovým šalátom alebo zemiakovou prílohou.

Dobrú chuť!