Kuracie batôžky s bylinkami sú výnimočné jedlá. Tu je jednoduchý recept, ktorý vám ukáže, ako si ich pripraviť:
Suroviny:
- 4 kuracie prsia
- 2 lyžice jemne nasekaných čerstvých byliniek (napríklad bazalka, tymian, mäta)
- 2 strúčiky cesnaku, roztlačené
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Kuracie batôžky s bylinkami
Postup:
- Kuracie prsia nakrájajte na tenké plátky a jemne ich naklepajte.
- V miske zmiešajte bylinky, cesnak, olivový olej, soľ a korenie.
- Ponorte plátky kuracieho mäsa do marinády a nechajte ich odležať minimálne 30 minút (ak máte čas, marinujte ich aj celú noc v chladničke).
- Rozohrejte panvicu a na strednom ohni opečte kuracie plátky z oboch strán, kým budú dôkladne prepečené a voňajú po bylinkách.
- Podávajte teplé s obľúbenou prílohou – napríklad so zemiakmi alebo šalátom z čerstvej zeleniny.
Dúfam, že si vychutnáte tieto kuracie batôžky s bylinkami. Prajem vám dobrú chuť!
2)
Ingrediencie:
- 4 kuriatka prsia
- 100 g syra (napríklad mozzarella alebo eidam)
- 4 plátky šunky (napríklad prosciutto alebo bežná šunka)
- 2 strúčiky cesnaku (prelisované)
- Čerstvé bylinky (napríklad bazalka, tymián, rozmarín – podľa preferencie)
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- Strúhanka (na obalenie – voliteľné)
Postup:
-
Príprava kuriatka:
- Kuriatka prsia dobre umyte a osušte papierovou utierkou. Potom ich osolte a okoreňte z oboch strán.
-
Plnenie:
- Na každé kuracie prso položte plátok šunky a naň nakrájaný syr.
-
Bylinková zmes:
- V miske zmiešajte prelisovaný cesnak, nasekané čerstvé bylinky, olivový olej a citrónovú šťavu. Túto zmes aplikujte na plátky šunky a syra.
-
Rolovanie:
- Kuracie prso opatrne zrolujte, aby ste vytvorili „batôžky“. Ak je to potrebné, môžete ich zafixovať kúskami špajdle alebo bielou niťou.
-
Obalovanie (voliteľné):
- Ak chcete, môžete batôžky obaliť v strúhanke pre chrumkavejšiu textúru.
-
Pečenie:
- Predhrejte rúru na 180 °C. Batôžky uložte do zapekacej misy, zakryte ich alobalom a pečte približne 25-30 minút. Potom odstráňte alobal a pečte ďalších 10-15 minút, aby sa batôžky pekne zlatohnedej farby.
-
Podávanie:
- Kuracie batôžky podávajte teplé, ozdobené čerstvými bylinkami. Môžete ich servírovať s pečenými zemiakmi alebo čerstvým zeleninovým šalátom.
Prajeme dobrú chuť!
