Ak máte chuť na kuracie krídelká s kolovou omáčkou, tu je jednoduchý recept, ktorý môžete vyskúšať:
Suroviny:
- 500 g kuracích krídeliek
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1 cibuľa, jemne nakrájaná
- 1 čajová lyžička mletej papriky
- 1/2 čajovej lyžičky korenia kajenského korenia (alebo podľa chuti)
- 1/4 čajovej lyžičky mletej červenej papriky
- 1/4 šálky ketchupu
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 2 polievkové lyžice medu
- 2 polievkové lyžice octu
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie na dochutenie
- olej na smaženie
Kuracie krídelká s kolovou omáčkou
Postup:
- Kuracie krídelká osolíme a okoreníme podľa chuti.
- Na panvici rozohrejeme olej a pridáme kuracie krídelká. Smažíme ich z každej strany, kým sa nezačnú zlatisto hnedeť.
- Potom pridáme cibuľu a cesnak a orestujeme ich, kým sa nezmäknú.
- Do panvice pridáme mletú papriku, korenie kajenského korenia a mletú červenú papriku. Všetko dobre premiešame.
- Do zmesi pridáme ketchup, sójovú omáčku, med a ocot. Opäť všetko dobre premiešame, aby sa ingrediencie spojili.
- Snižte teplotu a nechajte omáčku pomaly vrieť, kým sa nezahustí a nezíska bohatú konzistenciu. Môžete prípadne pridávať vodu, ak je omáčka príliš hustá.
- Ochutnajte omáčku a pridávajte soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa potreby.
- Keď je omáčka hotová, môžete v nej ponoriť smažené kuracie krídelká alebo ich môžete polit omáčkou priamo pri servírovaní.
Takto pripravené kuracie krídelká s kolovou omáčkou sú chutné ako samostatné jedlo alebo ako súčasť obeda alebo večere. Dobrú chuť!
