Morčacie mäso so zeleninou a hráškom.
Jednoduché zloženie a príprava robia z tohto jedla ideálny obed či večeru pre celú rodinu alebo priateľov. Kombinácia jemného morčacieho mäsa s chrumkavou zeleninou a sladkým hráškom vytvorí nezabudnuteľnú chuťovú explóziu. Navyše je toto jedlo tak všestranné, že si ho môžete upraviť podľa vlastných chutí pridaním obľúbených korení alebo iných ingrediencií.
Ingrediencie:
- 4 kúsky morčacieho mäsa (prsia alebo stehná), nakrájané na kúsky
- 1 cibuľa, nakrájaná na tenké kolesá
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 červená paprika, nakrájaná na prúžky
- 1 zelená paprika, nakrájaná na prúžky
- 1 šálka mrazeného hrášku
- 1/2 šálky zeleninového vývaru
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 čajová lyžička mletej sladkej papriky
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- Čerstvé bylinky na ozdobenie (napríklad petržlen alebo kôpor)
Morčacie mäso so zeleninou a hráškom
Postup:
- Prietavka zeleniny:
- Rozohrejte olej v hlbšej panvici na stredne vysokú teplotu.
- Pridajte cibuľu a orestujte ju dozlatista.
- Pridajte nasekaný cesnak a orestujte ho ešte krátko, kým sa začne voňať.
- Pridanie mäsa a korenín:
- Pridajte k mäsu kúsky morčacieho mäsa a orestujte ich, kým nebudú dobre prepečené a získajú zlatisto-hnedú farbu.
- Osolte, okoreňte mletou sladkou paprikou a čerstvo mletým čiernym korením.
- Pridanie zeleniny:
- Pridajte do panvice nakrájanú červenú a zelenú papriku. Orestujte ich pár minút, kým sa zelenina začne zmäkčovať.
- Hrášok a vývar:
- Pridajte mrazený hrášok a zeleninový vývar. Nechajte zeleninu a hrášok dusiť ešte pár minút, kým budú mäkké a vývar sa trochu zredukuje.
- Ozdobenie a podávanie:
- Pred podávaním môžete pokrm ozdobiť čerstvými bylinkami, ako je petržlen alebo kôpor.
- Servírujte s prílohou podľa vašich preferencií, ako napríklad ryža, zemiaková kaša alebo cestoviny.
Tento recept na morčacie mäso so zeleninou a hráškom vytvára výborný a zdravý jedlo plné farieb a chutí. Zeleninová zmes so sladkou paprikou a hráškom dodáva jedlu sviežosť a výživnú hodnotu.
