Kuracie krídla s datľovým sirupom

 

Pokud máte zájem o spojující chuť slaného a sladkého, vřele doporučujeme vyzkoušet recept na kuřecí křídla s datlovým sirupem. Zde je jednoduchý návod:

Nezbytné ingredience:

• 500 g kuřecích křídel
• 4 lžíce datlového sirupu
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička chilli koření
• 2 stroužky česneku (jemně nasekané)
• světlicová sůl a černý pepř k dochucení
• olej na smažení

 

Kuřecí křídla s datlovým sirupem

Návod k přípravě:

1. Důkladně umyjte kuřecí křídla a osušte je papírovou utěrkou.
2. Ve míse smíchejte datlový sirup, sójovou omáčku, chilli koření, nasekaný česnek, sůl a černý pepř.
3. Vložte kuřecí křídla do misky a nechte je marinovat ve směsi asi 30 minut až 1 hodinu.
4. Na pánvi zahřejte olej a smažte kuřecí křídla z obou stran, dokud nebudou krásně zlatohnědá a propečená.
5. Přendejte křídla na talíř a podávejte je například s pyré z pečených brambor a zeleninovým salátem.

Tip: Pokud si přejete ještě intenzivnější chuť, doporučujeme kuřecí křídla během pečení potřít marinádou.

Doufám, že se vám tento recept zalíbí! Dobrou chuť!

2) Kuracie krídla s datľovým sirupom

Kuřecí křídla s datlovým sirupem a orientálními kořeními

Ingredience:

Pro marinádu:

• 1 kg kuřecích křídel
• 4 polévkové lžíce olivového oleje
• 3 lžíce datlového sirupu
• 2 polévkové lžíce sójové omáčky
• 2 stroužky česneku (rozmačkané)
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1 lžička uzené papriky
• 1/2 lžičky mleté skořice
• 1/2 lžičky mletého kmínu
• 1/2 lžičky mletého černého pepře
• Odpovídající sůl
• Šťáva z 1 citronu

Na podávání:

• Čerstvý koriandr (na ozdobu)
• Jogurtová omáčka (k namáčení):
  • 200 g bílého jogurtu
  • 1 polévková lžíce limetkové šťávy
  • 1 stroužek česneku (jemně nasekaný)
  • Sůl a černý pepř k dochucení

Návod k přípravě:

1. Příprava marinády: Ve velké míse smíchejte olivový olej, datlový sirup, sójovou omáčku, rozmačkaný česnek, mletý zázvor, uzenou papriku, skořici, kmín, černý pepř a citronovou šťávu. Vše důkladně promíchejte, dokud nevytvoříte hladkou marinádu.

2. Marinování křídel: Kuřecí křídla důkladně umyjte a osušte. Poté je vložte do připravené marinády a pořádně obalte, aby se marináda dostala na každé křídlo. Zakryjte mísu potravinovou fólií a nechte marinovat v lednici alespoň 2 hodiny (nejlépe přes noc), aby se chutě propojily.

3. Příprava jogurtové omáčky: Mezitím si připravte jogurtovou omáčku. V malé misce smíchejte bílý jogurt, limetkovou šťávu, jemně nasekaný česnek, sůl a černý pepř. Důkladně promíchejte a nechte vychladit.v chladiacom priestore.

4. Príprava pečených kuracích krídel: Rúru nastavte na 200 °C. Na plech pokrytý pečiacim papierom rovnomerne rozložte marinované kuracie krídla. Pečte približne 25-30 minút, až kým nebudú zlatohnedé a chrumkavé. Počas pečenia ich môžete každých 10 minút potierať zvyšnou marinádou, čo ešte viac zvýrazní chuť.

5. Záverečné úpravy: Pre extra chrumkavú textúru môžete posledných 5 minút pečenia aktivovať funkciu grilu v rúre a neustále dohliadať, aby sa krídla nespálili.

6. Servírovanie: Po upečení nechajte kuracie krídla pár minút vychladnúť. Následne ich servírujte na veľkom tanieri posypané čerstvým koriandrom. Nezabudnite pridať aj jogurtovú omáčku ako dip.

Tipy a Varianty:

• Pre milovníkov pikantnej chuti je možné do marinády pridať trošku chilli alebo cayenského korenia.
• Môžete podávať s čerstvým chlebom, pita chlebom alebo zeleninovým šalátom.
• Skúste tiež kúsky krídiel ugrilovať na vonkajšom grile, čo jedlu dodá ešte intenzívnejšiu príchuť.

Záver:

Kuracie krídla s datľovým sirupom a orientálnymi koreninami sú výborné na rodinné oslavy, grilovačky alebo ako chutná večera po náročnom dni. Vychutnajte si ich kombináciu sladkastej a slanej chuti s jemným nádychom korenín, ktorá vás prenesie na jedinečnú chuťovú cestu. Prajeme dobrú chuť!