Aby ste pripravili šťavnaté kuracie prsia, riadte sa nasledujúcimi krokmi:
- Príprava
- Opláchnite kuracie prsia studenou vodou a jemne ich osušte papierovou utierkou.
- Odstráňte šľachy a tuk z prsnej kosti, ak sú ešte prítomné.
- Marinovanie (voliteľné)
- Na prípravu marinády skombinujte olivový olej, šťavu z citrónu, rozdrvený cesnak, soľ, korenie a bylinky podľa vašich preferencií.
- Kuracie prsia namočte do pripravenej marinády a nechajte ich odpočinúť v chladničke minimálne 30 minút a až na niekoľko hodín. Týmto spôsobom sa prsia obohatia o bohatšiu chuť.
- Smaženie alebo pečenie
- Na smaženie pridajte trošku oleja alebo masla na panvicu a zohrejte ju na strednú teplotu. Pridajte prsia na panvicu a opečte ich z oboch strán, kým nezískajú zlatohnedý nádych a vnútorná teplota dosiahne minimálne 75 °C.
- Ak preferujete pečenie v rúre, predhrejte rúru na 200 °C. Prsia položte do pekáča a pečte približne 20 – 25 minút, alebo kým nie sú priesvitné a vnútorná teplota dosiahne minimálne 75 °C.
- Oddych
- Po dokončení pečenia alebo smaženia nechajte kuracie prsia odpočívať niekoľko minút pred podávaním. Týmto spôsobom sa zabezpečí, že mäso zostane šťavnaté a chutné.
- Podávanie
- Kuracie prsia môžete servírovať samostatne, alebo k nim pridať prílohu, ako sú polievka, šalát alebo sója podľa vlastného výberu.
Recept na čerstvé kuracie prsia
Dúfam, že budete spokojní! Prajem vám dobrú chuť!
