Kuracie prsia bez kosti a kože

Kuracie prsia bez kosti a kože sú skvelou voľbou, ak preferujete ľahšie a zdravšie jedlo. Tu je jednoduchý recept na prípravu kuracieho mäsa bez kostí a kože:

Suroviny:

• 4 kuracie prsia bez kostí a kože
• 2 lyžice olivového oleja
• Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• 2 strúčiky cesnaku (nasekané)
• čerstvé bylinky podľa vlastného výberu (napríklad tymián, rozmarín, šalvia)

 

Kuracie prsia bez kosti a kože

Postup:

1. Predhrejte rúru na 200 stupňov Celzia.
2. Kuracie prsia umyte a osušte kuchynským papierom.
3. Na plechu s vysokými okrajmi vytvorte foliový papierový kôš, do ktorého položte kuracie prsia.
4. Nasierte kuracie prsia olivovým olejom a osoľte a okoreňte podľa chuti.
5. Pridajte cesnak a čerstvé bylinky.
6. Pečte v rúre asi 25 minút, alebo do zlatistohnedého farbenia a vnútorná teplota mäsa dosiahne 75 stupňov Celzia.
7. Po upečení nechajte mäso nejaký čas odpočívať pred podávaním.

Môžete si servírovať pečené kuracie prsia s rôznymi prílohami ako sú zeleninové šaláty, ryža, pečené zemiaky, alebo cestoviny. Dobrú chuť!

 

 

2)

Ingrediencie:

• 4 ks kuracích pŕs bez kosti a kože
• 3 polievkové lyžice olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 čajová lyžička sušenej bazalky
• 1 čajová lyžička sušenej oregano
• 1 čajová lyžička soli
• 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
• Šťava z 1 citróna
• Čerstvé bylinky na ozdobenie (napr. petržlenová vňať alebo bazalka)

Postup:

1. Príprava marinády: V miske zmiešajte olivový olej, nasekaný cesnak, sušenú bazalku, oregano, soľ, čierne korenie a citrónovú šťavu. Dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.

2. Marinovanie kuracích pŕs: Kuracie prsia dôkladne umyte a osušte. Následne ich vložte do plastového vrecka alebo misky a polejte pripravenou marinádou. Uzavrite a nechajte marinovať v chladničke minimálne 30 minút, optimálne však 2-3 hodiny.

3. Grilovanie: Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu. Marinované kuracie prsia položte na gril a grilujte asi 6-7 minút z každej strany, alebo pokiaľ nedosiahnu vnútornú teplotu 75 °C.

4. Odstavenie: Po ugrilovaní nechajte kuracie prsia odpočinúť asi 5 minút, aby sa šťavy stihli distribuovať.

5. Servírovanie: Nakrájajte na plátky a podávajte s obľúbenou prílohou, ako sú grilovaná zelenina, ryža alebo šalát. Ozdobte čerstvými bylinkami.

Tipy:

• Pre lepšiu chuť môžete pridať aj trošku medu alebo horčice do marinády.
• Ak nemáte gril, môžete kuracie prsia opiecť aj na panvici alebo v rúre.

Dobrú chuť!