Tento jednoduchý návod vám umožní pripraviť kuracie prsia ľahko a chutne v balkánskom štýle. Tu je postup:
Ingrediencie:
- 2 kuracie prsia bez kostí a kože
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky česneku, jemne nasekané
- 1 červená paprika, nakrájaná na tenké pásiky
- 1 zelená paprika, nakrájaná na tenké pásiky
- 1 pór, nakrájaný na kolieska
- 2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku
- 1 polievková lyžica sušeného oregána
- soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
Kuracie prsia na balkánsky spôsob
Návod na prípravu:
- Kuracie prsia dôkladne opláchnite a osušte s kuchynským papierom.
- Na panvici rozohrejte olivový olej a prsia opekajte z oboch strán do zlatista.
- Prsia vyberte z panvice a odložte ich na stranu.
- Do tej istej panvice pridajte cibuľu a cesnak a opražte ich, až kým nezmäknú.
- Pridajte papriky a pór a opražte ešte asi 5 minút, kým nezmäknú.
- Vráťte kuracie prsia späť do panvice a pridajte paradajkový pretlak, oregano, soľ a korenie. Dobre premiešajte všetky suroviny.
- Znížte teplotu a varte približne 15 – 20 minút, v závislosti od hrúbky kuracích pŕs, kým sa mäso poriadne prevarí a dochutí.
- Podávajte s dusenou ryžou alebo opečeným chlebom.
Užite si toto jedlo s balkánskym šalátom a jogurtovou omáčkou. Prajem dobrú chuť!
