Kuracie prsia na čínsky spôsob

Dnes si priravíme niečo skvelé z činskej kuchyňe. Kuracie prsia konzumuje každý z nás no na čínsky spôsob zrejme nie.

Práve ten čínsky spôsob mne v poslednýdch dňoch veľmi zachutil. A verím, že to očarí aj vaše chuťové poháriky. Ázijska kucyňa ma vždy prekvapuje ako z mála surovín vedia pripraviť delikatesy. Až na tie veľmi kalorické omáčky a pálivé veci. Tie zatiaľ nemusím. Na môj vkus až príliš. Ale poďme k veci.

 

Čínske alebo teda Ázijské jedla mi prirástli k srdci už dávno. Približne niekedy na strednej školem, keď som sa prvýkrat snažila pripraviť ich chrumkavé kuracie prsia. Prava,, no nepodarili sa.

Kuracie prsia na čínsky spôsob

 

Ak máte chuť na niečo exotické, čínsky štýl prípravy kuracích pŕs môže byť skvelou voľbou. Tu je jednoduchý recept na kuracie prsia na čínsky spôsob:

Potrebné suroviny:

• 2 kuracie prsia
• 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 1 lyžica ryžového octa
• 1 lyžica medu
• 1 lyžica sezamového oleja
• 1 lyžička červenej papriky (voliteľné)
• Soľ a čierne korenie na dochutenie
• 2 lyžice kukuřičného škrobu
• 2 lyžice vody
• rastlinný olej na smaženie

Postup:

1. Kuracie prsia umyte, osoľte a okoreňte čiernym korením. Nechajte takto odstáť aspoň 15 minút.
2. V malom mixéri si pripravte marinádu. Do mixéra pridajte cesnak, sójovú omáčku, ryžový ocot, med, sezamový olej a červenú papriku. Mixujte, až kým sa všetky suroviny neprepoja.
3. Do výslednej zmesi pridajte kukuřičný škrob a vodu. Premiešajte a nechajte marinádu odpočívať.
4. Rozohrejte olej v hlbšej panvici na strednom ohni. Počkajte, kým olej nie je dostatočne horúci na smaženie.
5. Zahrejte rúru na 180 stupňov Celzia.
6. Ponorte kuracie prsia do pripravenej marinády, aby boli dobre pokryté z oboch strán.
7. Prsia opatrne vložte do panvice s rozohriatým olejom a opražte ich, až kým nebudú zlatohnedé a vnútri dobre prepečené. To by malo trvať približne 4-6 minút z každej strany.
8. Hotové prsia vyberte z oleja a odložte na kuchynský papier, aby sa nadbytočný olej odsotil.
9. Nakrájajte kuracie prsia na tenké plátky a podávajte spoločne so zeleninou, ryžou alebo cestovinami podľa vlastnej chuti.

 

 

2) Kuracie prsia na čínsky spôsob

Dúfam, že si pochutnáte na týchto kuracích prsiach na čínsky spôsob!

Ak máte chuť na jedlo s exotickým čínskym štýlom, tu je recept na prípravu kuracích pŕs:

Potrebné suroviny:

• 2 kuracie prsia
• 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 1 lyžica ryžového octa
• 1 lyžica medu
• 1 lyžica sezamového oleja
• 1 lyžička červenej papriky (voliteľné)
• Soľ a čierne korenie na dochutenie
• 2 lyžice kukuričného škrobu
• 2 lyžice vody
• Rastlinný olej na smaženie

Postup:

1. Kuracie prsia si umyte a osušte. Potom ich nakrájajte na tenké plátky.
2. V miske zmiešajte cesnak, sójovú omáčku, ryžový ocot, med, sezamový olej a červenú papriku. Premiešajte, až kým sa všetky suroviny spoja.
3. Do tejto zmesi pridajte kukuričný škrob a vodu. Vytvorte hladkú marinádu.
4. Vložte kuracie prsia do tejto marinády, aby boli dobre pokryté. Nechajte marinovať aspoň 30 minút.
5. Rozohrejte olej v panvici na strednom ohni. Zabaľte kuracie prsia v kukuričnom škrobe a vložte ich do panvice.
6. Opražte kuracie prsia z oboch strán, kým nebudú zlatohnedé a dobre prepečené. To by malo trvať približne 4-5 minút z každej strany.
7. Hotové prsia vyberte z panvice a nechajte ich na kuchynskom papieri odkvapkať nadbytočný olej.
8. Podávajte s ryžou alebo ďalšími prílohami podľa chuti.

Dúfam, že vám tieto kuracie prsia na čínsky spôsob budú chutiť!