Tu je recept na kuracie prsia s hráškom a tarchónom:
Ingrediencie:
- 4 ks kuracích pŕs
- 2 cibule, nakrájané na tenké plátky
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 200 g hrášku
- 250 ml vývaru (kurací alebo vegetariánsky)
- 200 ml varenej smotany
- 1 lyžička sušenej tarhónie
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Kuracie prsia s hráškom a tarhónom
Príprava:
- Kuracie prsia dôkladne umyte, osušte a nakrájajte na tenké kusy.
- V hrnci zohrejte trochu oleja a orestujte cibuľu do žltohneda.
- Pridajte nasekaný cesnak a kuracie kusy. Opečte, kým nebude mäso z každej strany zlatohnedé.
- Do hrnca pridajte hrášok a vývar. Varíme, kým hrášok nezmäkne (približne 10-15 minút).
- Znížte teplotu a pridajte smotanu na varenie spolu s tarchónom. Osoľte a okoreňte čiernym korením podľa chuti. Pomaly premiešajte, aby sa omáčka zahustila a všetko sa dôkladne prehriate.
- Servírujte s dusenou ryžou alebo zemiakovým pyré.
Poznámka: Tento recept je určený pre 4 porcie. Môžete ho jednoducho prispôsobiť podľa počtu osôb, ktoré plánujete pohostiť.
Prajem vám dobrú chuť!
