Recept na kuracie filé v pomarančovej omáčke:
Potrebné ingrediencie:
- 4 kusy kuracích filé
- 2 veľké pomaranče
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 lyžica medu
- 2 lyžice sójovej omáčky
- 1 lyžica horčice
- 1 lyžička mletého korenia
- soľ a čierne korenie na dochutenie
- olej na varenie
Kuracie filé v pomarančovej omáčke
Príprava:
- Kuracie filé ochutíme soľou a korením a potom ich necháme chvíľu odležať.
- Pomaranče ošúpeme a odstránime bielu vrstvu. Jednu polovicu nakrájame na malé kocky a druhú vytlačíme na šťavu.
- Na stredne silnom ohni rozohrejeme olej v hrnci a opražíme kuracie filé z oboch strán, až kým nie sú krásne zlaté. Následne ich vyberieme z hrnca a necháme oddýchnuť.
- Do toho istého hrnca pridáme nakrájaný cesnak a orestujeme do zlatista.
- K omáčke pridáme pomarančovú šťavu, med, sójovú omáčku, horčicu a mleté korenie. Varíme, až kým sa omáčka nezahustí.
- Kuracie filé vrátíme späť do hrnca s omáčkou a dusíme ešte niekoľko minút, aby sa chute prepojili.
- Na záver pridáme nakrájané pomaranče, premiešame a necháme omáčku ešte 1-2 minúty povariť.
Servírujeme s ryžou alebo zemiakovou kašou a s čerstvou zeleninou.
Dobrú chuť!
2) Kuracie prsia na pomarančovej omáčke
Kuracie filé v pomarančovej omáčke predstavuje chutné a elegantné jedlo, ktoré ohromí každého. Recept spája delikátnosť kuracieho mäsa s osviežujúcou chuťou pomaranča, čo vytvára nezabudnuteľný zážitok pre všetkých milovníkov jedla. Ak hľadáte netradičný a jednoducho realizovateľný recept, ste na správnom mieste.
Ingrediencie
Na prípravu kuracích filé v pomarančovej omáčke budete potrebovať:
- 500 g kuracích filé
- 2 pomaranče (šťava a kôra)
- 1 cibuľu
- 2 strúčiky cesnaku
- 100 ml kuracieho vývaru
- 2 polievkové lyžice medu
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
- soľ a korenie podľa chuti
- olivový olej
Príprava
Začnite tak, že si umyjete a osušíte kuracie filé. Na rozpálenej panvici pridajte olivový olej a filé opražte z oboch strán, až kým sa nezmení na zlatistú farbu. Potom ich vyberte z panvice a nechajte chvíľu odpočinúť.
Do tej istej panvice pridajte jemne nakrájanú cibuľu a cesnak. Smažte, až kým cibuľa nezožltne. Potom pridajte pomarančovú šťavu, med a sójovú omáčku. Nezabudnite pridať aj pomarančovú kôru pre zintenzívnenie chuti. Varíme na miernom ohni približne 5 minút.
Kuracie filé opäť vložite do omáčky a pridajte vývar. Dusíme, kým omáčka nezhustne a mäso nie je dôkladne prepečené. Na záver dochuťte soľou a korením. Servírujte horúce s obľúbenou prílohou a užite si toto lahodné jedlo!
