Tu je ďalší recept na vyskúšanie.
Ingrediencie:
- 2 kuracie prsia (bez kostí a kože)
- 2 poháre (400 g) arborio ryže
- 4 poháre (950 ml) zeleninového vývaru
- 1 nadrobno nasekaná cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané na jemno
- 1/2 pohára (120 ml) bieleho vína
- 1/2 pohára (120 ml) smotany na varenie
- 1 pohár (240 ml) strúhaného parmezánu
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a čierne korenie podľa chuti
Kuracie prsia na rizote
Postup:
- Osolíme a okoreníme kuracie prsia z oboch strán.
- Na strednom ohni rozohrejeme olivový olej v hrnci a orestujeme prsia z oboch strán, kým nebudú zlatisté a dobre prepečené. Potom ich vyberieme a necháme ich oddýchnuť.
- Do toho istého hrnca dáme cibuľu a cesnak, ktoré orestujeme dozlatista.
- Pridáme ryžu a miešame ju, kým sa dobre neobalí v oleji.
- Zvýšte teplotu a pridajte biele víno. Nechajte miešať, kým sa víno úplne neodparí.
- Postupne pridávajte zeleninový vývar, asi 1/2 pohára naraz. Miešajte ryžu, kým sa tekutina nevstrebe.
- Ako sa ryža takmer uvarí, pridajte smotanu na varenie a strúhaný parmezán. Dobre premiešajte, kým sa všetko nespojí a ryža bude hotová.
- Nakoniec položte prsia na vrch rizota a nechajte ich zohriať vo výpare približne 5 minút.
A voilà! Kuracie prsia na rizote sú hotové. Prajeme vám dobrú chuť! Ak máte nejaké otázky alebo problémy, neváhajte sa opýtať.
2) Kuracie prsia na rizoto
Kuracie prsia na rizote predstavujú vynikajúce jedlo, ktoré spája skvelé chute a výživné zložky. Tento recept vás naučí, ako pripraviť chutné a jednoduché rizoto s kuracím mäsom, ktoré bude obľúbené v každej rodinnej domácnosti. Poďme sa pozrieť na potrebné zloženie a postup prípravy.
Nezbytné ingrediencie
Na prípravu kuracích pŕs na rizote budete potrebovať nasledujúce komponenty:
- 400 g kuracích pŕs
- 200 g ryže Arborio
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 liter kuracieho vývaru
- 50 g parmezánu
- 1 pohár bieleho vína
- soľ a čierne korenie
- olivový olej
- čerstvá petržlenová vňať na dekoráciu
Postup prípravy
Začnite tým, že na panvici rozohrejete olivový olej. Na ňom opražte na jemno nasekanú cibuľu a cesnak, kým nezíska zlatistý odtieň. Potom pridajte nakrájané kuracie prsia a orestujte ich, kým nebudú zlatohnedé na povrchu. Následne pridajte ryžu a dobre premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.
Po niekoľkých minútach pridajte biele víno a nechajte ho odpariť. Potom pomaly pridávajte kurací vývar po lyžiciach a neustále miešajte. Tento proces trvá približne 18-20 minút, kým je ryža al dente. Na záver vmiešajte nastrúhaný parmezán a dochuťte soľou a korením podľa vlastného uváženia.
Podávajte teplé, zdobené nasekanou petržlenovou vňaťou. Užívajte si toto voňavé a chutné kuracie rizoto!
