Na prípravu kuracích pŕs na smotane s kolienkami potrebujete nasledovné ingrediencie:
– 4 kuracie prsia
– 1 veľká cibuľa, nasekaná
– 2 strúčiky cesnaku, nasekané
– 200 ml smotany na varenie
– 200 ml kuracieho vývaru
– 1 lyžica masla
– Soľ, čierne korenie, mletá paprika na dochutenie
– 500 g kolienok
– 1 lyžica horčice
Kuracie prsia na smotane s kolienkami
Postup:
1. Kuracie prsia očistite a nakrájajte na menšie kúsky. Osolte, okoreňte mletou paprikou a opečte na masle vo veľkej panvici, kým nezískajú zlatohnedú farbu. Potom vyberte mäso z panvice a dajte ho na tanier.
2. Do panvice pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a orestujte, kým cibuľa nezjemnie. Pridajte kuracie kúsky naspäť do panvice.
3. Naliate smotanu, vývar a pridajte kolienka. Znížte teplotu a nechajte krčmara približne 20 minút, kým mäso nie je úplne uvarené.
4. Keď je mäso hotové, pridajte horčicu a premiešajte. Dochutte soľou a korením podľa chuti.
5. Podávajte s prílohou podľa vlastného výberu, napríklad s ryžou alebo cestovinami.
Dobrú chuť!
