Pokiaľ máte radi jedlá s oslňujúcou pálivosťou a exotickým nádychom, thajská gastronómia je ideálnou voľbou pre vás. Tu je jednoduchý recept na kuracie prsia pripravované po thajsky:
Čo budete potrebovať:
- 4 kusy kuracích pŕs (bez kostí a kože)
- 2 polievkové lyžice ryžového oleja
- 2 strúčiky nadrobno nasekaného cesnaku
- 1 červenú cibuľu (nasekanú)
- 1 červenú papriku (nasekanú)
- 1 zelenú papriku (nasekanú)
- 1 lyžičku červenej kari pasty
- 400 ml kokosového mlieka
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 1 lyžičku cukru
- Šťavu z 1 limetky
- Korianderové lístky na ozdobu
Thajský spôsob prípravy kuracích pŕs
Postup:
- Na panvici zahrejte ryžový olej na stredne silnom ohni.
- Pridajte nasekaný cesnak, cibuľu, červenú a zelenú papriku. Smažte asi 5 minút, kým nezačnú byť jemné.
- Nasypte kari pastu a restujte ju približne 1 minútu, aby sa uvoľnili arómy.
- Vložte kuracie prsia a opékajte ich z oboch strán, kým nezískajú zlatistú farbu.
- Potom znížte teplotu a pridajte kokosové mlieko, sójovú omáčku, cukor a limetkovú šťavu.
- Nechajte jedlo variť ďalších približne 15 minút, aby sa kuracie prsia dôkladne prežila a dochutila.
- Servírujte s varenou ryžou alebo ázijskými rezancami.
- Na záver posypte jedlo korianderovými lístkami pre ďalšie chuťové obohatenie.
Užite si pikantné a voňavé thajské kuracie prsia!
2) Kuracie prsia na thajský spôsob
Thajská kuchyňa sa vyznačuje svojimi intenzívnymi chutami a širokým spektrom ingrediencií. Kuracie prsia prípravené po thajsky sa radia medzi jedny z mnohých lahodných autentických thajských pokrmov, ktoré spájajú čerstvé bylinky, korenie a unikátne prísady. V tomto návode vám ukážeme, ako si môžete túto pochúťku pripraviť vo vašej vlastnej kuchyni.
Ingrediencie na pripravenie kuracích pŕs po thajsky
Na prípravu thajského kuracieho pokrmu budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 500 g kuracích prsíčok
- 2 polievkové lyžice thajskej červenej kari pasty
- 1 plechovku kokosového mlieka (400 ml)
- 2 polievkové lyžice rybej omáčky
- 1 polievkovú lyžicu cukru
- 1 limetka (šťava)
- čerstvé bylinky (koriander, bazalka)
- zelenina podľa preferencie (paprika, mrkva)
- soľ a korenie na dochutenie
Ako na to
Príprava kuracích pŕs po thajsky je jednoduchá a rýchla. Postupujte podľa nasledovných krokov:
- Najprv si umyte a nakrájajte kuracie prsia na menšie kúsky.
- Na panvici zohrejte malé množstvo oleja, pridajte kuracie prsia a smažte ich 5–7 minút, kým sa nezafarbia do zlatohneda.
- Pridajte thajskú červenú kari pastu a dobre premiešajte, aby sa všetko zafarbilo.
- Do panvice nalejte kokosové mlieko, pridajte rybiu omáčku, cukor a limetkovú šťavu. Nechajte povariť asi 10 minút.
- Na záver pridajte zeleninu a varte ešte 5 minút, kým nebude všetko dobre uvarené.
- Servírujte horúce a ozdobte čerstvými bylinkami.
Takto rýchlo a jednoducho si môžete dopriať zdravé a chutné thajské kuracie prsia vo vašej domácnosti. Prajeme vám dobrú chuť!
