Šťavnaté a delikátne kuracie prsia v toskánskom štýle predstavujú jednoduché a chutné jedlo. Tento recept vám pomôže pripraviť túto jedinečnú pochúťku:
Ingrediencie:
- 2 kusy kuracích pŕs (odstráňte kožu, ale ponechajte kosť)
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 3 strúčiky cesnaku (najemno nasekané)
- 1/2 cibule (narezaná na drobné kusy)
- 1/2 červenej papriky (narezaná na prúžky)
- 1/2 zelenej papriky (narezaná na prúžky)
- 4 paradajky (olúpané a nakrájané na kocky)
- 1 čajová lyžička sušenej bazalky
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 1/4 šálky bieleho vína
- 1/4 šálky kuracieho vývaru
- 2 polievkové lyžice nasekaného čerstvého petržlenového lístka
Kuracie prsia v toskánskom štýle
Postup prípravy:
- Na panvici zahrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cesnak a cibuľu a orestujte ich do zlatista.
- Pridajte nakrájané papriky a paradajky. Za stáleho miešania poduste asi 5 minút, kým sa papriky zjemnia.
- Pridajte sušené bylinky a ochuťte soľou a čiernym korením podľa preferencie.
- Vlejte víno a nechajte ho povariť do redukcie na polovicu.
- Pridajte kurací vývar a priveďte k varu.
- Vložte kuracie prsia do omáčky a zakryte pokrievkou. Varíme asi 20-25 minút, kým sa mäso dôkladne prevarí a omáčka sa nezhustne.
- Pred podávaním posypte nasekaným petržlenom.
Na záver si vychutnajte toskánske kuracie prsia s omáčkou, ktorá prinesie do vášho jedla vôňu a chuť slnečnej toskánskej krajiny. Dobrú chuť!
2) Kuracie prsia na toskánsky spôsob
Talianska kuchyňa sa vyznačuje pestrou rozmanitosťou a lahodnými jedlami, pričom jedným z najpreferovanejších spôsobov prípravy sú kuracie prsia na toskánsky štýl. Tento recept je vynikajúcou voľbou pre všetkých, ktorí hľadajú niečo výnimočné a chutné. V nasledujúcich riadkoch vám priblížime presný postup na prípravu tohto jedla.
Ingrediencie potrebné na prípravu
Na varenie kuracích prsíčok v toskánskom štýle budete potrebovať tieto suroviny:
- 600g kuracích prsíčok
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice olivového oleja
- 200g špenátu
- 50g parmezánu
- 1 lyžička soli
- čierne korenie podľa chuti
- 1 lyžička sušeného oregána
Postup prípravy
1. Na začiatku dôkladne umyte kuracie prsia a osušte ich papierovou utierkou. Následne ich osoľte a okoreníte z oboch strán.
2. V panvici na strednom ohni rozohrejte olivový olej a pridajte nasekaný cesnak. Pražte, až kým nezačne voňať.
3. Do panvice vložte kuracie prsia a opečte ich asi 7-8 minút z každej strany, kým nedosiahnu zlatohnedý odtieň.
4. Po dokončení kuracie prsia vyberte z panvice a do zvyšku oleja pridajte špenát. Smažte, kým nezíska ukus.
5. Kuracie prsia vráťte späť do panvice, posypte parmezánom a oreganom. Zakryte a nechajte ešte 5 minút variť.
Hotové kuracie prsia na toskánsky spôsob môžete servírovať so svojou preferovanou prílohou, ako sú cestoviny alebo ryža. Toto jedlo určite poteší vašu rodinu či priateľov!
