Kuracie prsia na rajčinách

Recept na kuracie prsia na rajčinách, ale trocha inak, tak aako ich robím ja doma u nás.

Potrebné suroviny:

• 4 kúsky kuracích pŕs bez kosti
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 cibuľa, jemne nasekaná
• 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
• 4 paradajky, nakrájané na kúsky
• 1 lyžička mletej sladkej papriky
• Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• 1/2 šálky masla
• 1/4 šálky čerstvého bazalkového lístia, jemne nasekaného

 

Kuracie prsia na rajčinách

Postup:

1. Na panvici s hrubým dnom zahrejte olivový olej na strednej teplote.
2. Pridajte cibuľu a cesnak a orestujte ich dozlatista.
3. Pridajte nakrájané kuracie prsia a opražte ich z oboch strán dozlatista.
4. Pridajte nakrájané paradajky, mletú sladkú papriku, soľ a čierne korenie. Premiešajte a nechajte dusiť približne 10 minút, kým paradajky zmäknú.
5. Keď je kuracie mäso uvarené, pridajte maslo a nechajte ho roztopiť.
6. Podľa chuti pridajte ešte soľ a korenie.
7. Na záver pridajte bazalkové lístie a nechajte všetko spojiť sa v chuti asi 2 minúty.
8. Podávajte s cestovinou, ryžou alebo zemiakovým pyré.

Dobrú chuť!