Kuracie prsia so zeleninou a cestovinami.
- 2 kusy kuracích pŕs
- 200 g cestovín (napríklad špagiet alebo penne)
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 paprika
- 1 cuketa, nakrájaná na kolieska
- 1 paradajka, rozkrojená na kocky
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- 1/4 šálky parmezánu
- čerstvo nasekaná petržlenová vňať (na ozdobenie a chuť)
Kuracie prsia so zeleninou a cestovinami
- Na začiatok si pripravte cestoviny. V hrnci priveďte vodu do varu, pridajte štipku soli a varte cestoviny podľa pokynov na obale. Potom ich scedíme a odložíme na neskôr.
- Popri tom na strednom plameni rozohrejte olivový olej v panvici. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a orestujte ich približne 2-3 minúty, kým nezmäknú.
- Pridajte na kocky nakrájanú papriku, cuketu a sušené oregano. Orestujte ďalších 5-7 minút, kým zelenina nezmäkne a nezačne sa jemne zlatito zafarbiť.
- Pridajte nakrájané paradajky a nechajte variť ďalšie 2-3 minúty, kým sa tekutina nevyparí a nevytvorí omáčku.
- Medzitým si pripravte kuracie prsia. Opláchnite ich, posolte a okoreňte podľa vlastnej chuti. Na inej panvici rozohrejte olej a opečte prsia z oboch strán, kým nie sú zlatohnedé a dôkladne prepečené. Tento proces by mal trvať približne 6-8 minút na každej strane, v závislosti od hrúbky mäsa.
- Ako náhle budú kuracie prsia hotové, nechajte ich chvíľu oddýchnuť a nakrájajte na kúsky. Uvarené cestoviny pridajte do panvice so zeleninovou zmesou a dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Podávajte túto zmes na tanieroch a na každé servírujte kúsok kuracieho mäsa.
2) Kuracie prsia na zelenine s cestovinou a cuketou
Ak hľadáte nielen chutný, ale aj výživný recept na obed alebo večeru, kuracie prsia so zeleninou a cestovinami, vrátane cukety, sú výbornou voľbou. Tento pokrm je nabitý bielkovinami, vitamínmi a chuťami, ktoré vytvárajú harmonický zážitok. Poďme si ukázať, akým spôsobom to zvládnete jednoducho a rýchlo!
Ingrediencie potrebné na prípravu
Pre prípravu kuracích pŕs so zeleninou a cestovinami vrátane cukety, budete potrebovať nasledujúce položky:
- 500 g kuracích pŕs
- 1 stredne veľká cuketa
- 2 mrkvy
- 1 červená paprika
- 200 g cestovín (podľa vlastného výberu)
- 2 strúčiky cesnaku
- soľ a korenie podľa chuti
- olivový olej
- čerstvá bazalka alebo petržlen na dekoráciu
Postup prípravy
Na začiatku si pripravte kuracie prsia. Nakrájajte ich na malé kúsky a osoľte ich, následne okoreňte podľa vlastného uváženia. Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte kuracie prsia. Opekajte ich do zlatistej farby a do úplného prepečenia, čo by malo trvať približne 10-12 minút.
Kým sú kuracie prsia na panvici, pripravte cestoviny podľa pokynov na obale. Následne umyte a nakrájajte zeleninu na tenké prúžky. Mrkvu a červenú papriku pridajte k osmahnutému kuraciemu mäsu a krátko orestujte, asi 5 minút. Potom pridajte cuketu a cesnak a opekajte ešte 2-3 minúty.
Keď budú všetky ingrediencie pripravené, skombinujte ich s cestovinami a pridajte trochu olivového oleja. Na záver ozdobte čerstvou bazalkou alebo petržlenom a podávajte teplé. Tento recept na kuracie prsia so zeleninou a cestovinami, vrátane cukety, je nielen zdravý, ale aj veľmi chutný!
