Kuracie prsia na zelenine s ryžou môj domáci recept ako do maminky.
- 2 kurčaťe prsia (koža odstránená)
- 2 šálky bieleho ryže
- 2 až 3 stredne veľké mrkvy (olúpané a nakrájané na kolieska)
- 1 cibuľa (nakrájaná na tenké plátky)
- 1 červená paprika (nakrájaná na prúžky)
- 1 žltá paprika (nakrájaná na prúžky)
- 2 strúčiky cesnaku (nakrájané na tenké plátky)
- 2 polievkové lyžice oleja (olivový alebo rastlinný)
- 1 polievková lyžica korenia na kurčaťe mäso
- Soľ a korenie podľa chuti
- Petržlen na ozdobu (nakrájaný)
Kuracie prsia na zelenine s ryžou a paprikou
- Príprava ryže: Pripravte ryžu podľa návodu na obale. Zvyčajne sa ryža varí vo vode, pridajte trochu soli a oleja. Nechajte ju variť a potom ju nechajte odstáť, aby sa zbavila vlhkosti.
- Príprava kurčaťa: Kurčaťe prsia opláchnite, osušte utierkou a nasolte a okoreňte podľa vášho vkusu. Môžete použiť aj korenie na kurčaťe mäso, ktoré pridá výraznejšiu chuť.
- Smaženie kurčaťa: Rozohrejte olej na panvici pri strednej teplote. Keď je olej dostatočne rozohriaty, položte kurčaťe prsia na panvicu. Smažte ich asi 4-5 minút z oboch strán, kým nie sú zlatohnedé a vnútri pečené (vnútorná teplota by mala byť 75 °C).
- Príprava zeleniny: Zatiaľ čo sa mäso pečie, na druhej panvici osmažte cibuľu a cesnak na oleji, kým nie sú sklovití. Potom pridajte mrkvu, červenú a žltú papriku a smažte ich asi 5-7 minút, kým nezmäknú a začnú sa zlatohnedieť. Môžete pridať trochu soli a korenia podľa vášho vkusu.
- Dokončenie jedla: Keď je kurčaťe mäso upečené a zelenina mäkká, môžete podávať. Na tanier položte porciu ryže, na ňu položte kurčaťe prsia a prelejte zeleninovou zmesou. Ozdobte jedlo nakrájaným petržlenom a podávajte okamžite.
Toto je recept na jednoduché a chutné jedlo, ktoré si môžete vychutnať ako hlavné jedlo. Prispôsobte si ho podľa svojich preferencií a požadovaných korenín. Dobrú chuť!
