Krúpová polievka so šunkou, kuracím mäskom a vajíčkom. Pripravíte si ju raz dva.
Prísady:
- 1 cibuľa, nakrájaná na jemno
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 100 g šunky, nakrájanej na kocky
- 200 g kuracieho mäsa, nakrájaného na kocky
- 1 pohár krúp (jačmeň, pšenica, ovsené vločky)
- 1 liter zeleninového vývaru
- 2 vajcia
- soľ a korenie podľa chuti
- kôpor na dozdobenie
Krúpová polievka so šunkou, kuracím mäskom a vajíčkom
Postup:
- Na panvici rozohrejte olej a orestujte cibuľu a cesnak, kým nezmäknú.
- Pridajte šunku a kuracie mäso. Smažte ich spolu, kým mäso nie je zlatisté.
- Pridajte krup a premiešajte, aby boli všetky kúsky obalené v oleji.
- Pridajte zeleninový vývar a privedte k varu. Potom znížte teplotu a nechajte varíť, kým krupy nebudú mäkké.
- V malom hrnci uvaríme vajcia natvrdo. Ošúpeme ich a nakrájame na malé kúsky.
- Polievku dochuťte soľou a korením podľa chuti.
- Podávajte polievku s vajíčkami a posypte kôprom na ozdobu.
Dobrú chuť!
