Pórová polievka s ružičkovým kelom je skvelou voľbou, ktorá spojuje chuťové výhody póru a lahodnosť ružičkového kelu. Tu je jednoduchý recept:
Suroviny:
- 1 pór
- 200 g ružičkového kelu
- 2 zemiaky
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 liter zeleninového vývaru
- soľ a korenie podľa chuti
- olej na opraženie
Pórová polievka s ružičkovým kelom
Postup:
- Pór dôkladne očistite a nakrájajte na tenké prúžky. Ružičkový kel rozdelený na jednotlivé listy.
- Na panvici rozohrejte olej a pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak. Opražte ich dozlatista.
- Do hrnca pridajte pór a ružičkový kel. Spolu restujte asi 5 minút.
- Zemiaky olúpte a nakrájajte na malé kocky. Pridajte ich do hrnca a zalejte zeleninovým vývarom. Osolte a okoreňte podľa chuti.
- Polievku povarte na miernom ohni približne 20-25 minút, kým zemiaky nezmäknú.
- Hotovú polievku rozmixujte ponorným mixérom na jednotnú konzistenciu.
- Podávajte horúcu s čerstvou bagetkou alebo pečivom podľa vašich preferencií.
Dúfam, že si vychutnáte túto chutnú pórovú polievku s ružičkovým kelom! Ak máte akékoľvek ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.
