Potrebujeme:
– 4 kusy kuracieho mäsa
– 1 hlava kyslej kapusty
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 lyžice oleja
– soľ, čierne korenie a mletá paprika podľa preferencie
Kuracie prsia plnené kyslou kapustou
Postup:
1. Kuracie prsia rozkrájame na polovicu a opatrne nakrojíme do mäkkého a jemného pôvodu. Polovičku tejto zmesi pridáme späť do mäsa, zatiaľ čo druhá časť zostane oddelene.
2. Na oleji osmahneme na stredne silnom ohni nakrájané mäso, ktoré sme si pripravili na malé kúsky.
3. V inej panvici na troche múky opražíme odmeranú časť mäsa s nakrájanou cibuľou a cesnakom. Následne pridáme nasekanú kyslú kapustu a dochutíme všetko soľou, korením a paprikou podľa nášho vkusu.
4. Pripravte si zmiešanú zmes na kuracie prsia, odstavte ju z ohňa a nechajte mierne vychladnúť.
5. Oddeľte ďalšiu časť skúšaného kuracieho mäsa a naplňte ju pripravenou zmesou kyslej kapusty.
6. Hotové kuracie prsia položte na rozohriatu panvicu s trochou oleja a pečte z oboch strán približne 10 minút, až kým nie sú dobre upečené.
Servírujeme s uvareným zemiakovým pyré alebo ryžou. Prajeme dobrú chuť!