Na prípravu kuracích pŕs plnených na prirodno budeme potrebovať nasledujúce suroviny:
– 4 kúsky kuracích pŕs
– 150g šunky
– 100g syra
– soľ, čierne korenie, cesnakový prášok, petržlenová vňať
Kuracie pŕs plnené na prírodno
Postup:
1. Na začiatok si vyrobíme plnku. Šunku a syr jemne nastrúhame, pridáme nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať a všetko dôkladne premiešame.
2. Kuracie pŕska poriadne očistíme a jemne naklepeme na tenké pláty. Osolíme, okoreníme čiernym korením a cesnakovým práškom.
3. Na každý plátok kuracieho mäsa nanesieme trošku plnky a pevne zrolujeme do rolády. Zafixujeme pomocou špáradla alebo ihly.
4. Kuracie rolády opečieme na panvici z oboch strán, až kým nebudú pekne zlatisté.
5. Uvarené kuracie pŕska servírujeme s prílohou podľa vlastného výberu. Prajeme dobrú chuť!
