Recept na zapekané kuracie filety s brokolicou je nasledujúci:
Potrebné suroviny:
– 4 filety z kuracieho mäsa (odstráňte kožu)
– 1 brokolica, rozdelená na jednotlivé kvetenstvá
– 1 cibuľa, jemne nakrájaná
– 2 strúčiky cesnaku, nasekané
– 1 šálka nízkotučného mlieka
– 1 šálka nízkotučného syra (napríklad mozzarella alebo cheddar)
– Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa preferencií
– Olej alebo rozpustené maslo na vymastenie nádoby
Zapekané kuracie filety s brokolicou
Postup:
1. Rúru predhrejte na 200 °C.
2. V hrnci s vriacou osolenou vodou varíme brokolicu, kým nezmäkne, ale zostane stále pevná (približne 5 minút). Potom ju scedíme a odložíme bokom.
3. Na ťažkej panvici zahrejte olej alebo rozpustené maslo a opečte kuracie filety z oboch strán do pekného zlatohnedého odstínu. Potom ich preneste do vymastenej nádoby.
4. V tej istej panvici pridajte cibuľu a cesnak a restujte, kým nezmäknú a cibuľa nezíska zlatohnedý nádych.
5. Zmiešajte orestovanú cibuľu a cesnak s uvarenou brokolicou a túto zmes položte na kuracie filety v nádobe.
6. V menšej miske skombinujte mlieko, soľ a korenie. Dôkladne vyšľahajte, až kým sa suroviny dokonale nezm enroll.
7. Zalejte kuracie filety s brokolicou, cibuľou a cesnakom zmesou mlieka.
8. Prikryte nádobu a pečte v rúre asi 20-25 minút, kým sa kuracie mäso dostatočne prepečie.
9. Po dokončení doby pečenia odokryte nádobu a posypte ju strúhaným syrom. Vložte späť do rúry na ďalších 5 minút, kým sa syr neroztaví a nezíska zlatistú farbu.
10. Zapekané kuracie filety s brokolicou môžete servírovať samostatne, s ryžou alebo zemiakovou kašou.
Dobrú chuť!
