Pre odporúčaný recept na kuracie prsia s broskyňou a syrom v slovenčine existuje množstvo variácií. Tu je jeden z nich:
Potrebujeme:
– 2 kuracie prsia
– 2 broskyne
– 100g syra (napr. Eidam alebo Gouda)
– Soľ, čierne korenie, červená paprika, cesnakový prášok, olivový olej
Kuracie prsia s broskyňou a syrom – Video
Postup:
1. Kuracie prsia opláchneme pod tečúcou vodou a osušíme papierovým utierkou.
2. Prsia nakrájame na tenké plátky a jemne potrieme olivovým olejom.
3. Do misky zmiešame soľ, čierne korenie, červenú papriku a cesnakový prášok. Plátky kuracích prsiat natierame týmto korením z oboch strán.
4. Broskyne očistíme, vyberieme jadro a nakrájame na tenké plátky.
5. Sýr nastrúhame na hrubšie strúhadlo.
6. Na plech vyložený papierom na pečenie rozložíme kuracie plátky. Na ne poukladáme plátky broskýň a posypeme nastrúhaným syrom.
7. Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov asi 20-25 minút, kým kuracie mäso nie je pečené a syr zľahka zozlátne.
8. Podávame s čerstvým chlebom alebo zemiakovou kašou.
Tip: Na chuťové spestrenie môžeme pridať do korenín aj mletý čierny korenie alebo bylinky ako oregano alebo tymián.
Dobrú chuť!
