Na prípravu kuracích prsíčok s hlivou a omáčkou z ustrice budete potrebovať nasledovné ingrediencie:
– 4 kuracie prsíčka
– 200 g hlivy
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 200 ml smotany na varenie
– 1 lyžica múky
– 1 lyžica oleja
– soľ, korenie, mletá ustrica
Kuracie prsíčka s hlivou a ustricovou omáčkou
Postup:
1. Kuracie prsíčka dôkladne umyte a nakrájajte na plátky. Osolte ich a dochuťte korením podľa vlastného uváženia.
2. Hlivy očistite a nakrájajte na plátky. Cibuľu a cesnak jemne nasekajte.
3. Na panvici rozohrejte olej a orestujte cibuľu s cesnakom do zlatista.
4. Pridajte hlivy a dusíme, kým nezmäknú.
5. Zakomponujte múku a všetko dobre premiešajte.
6. Následne pridajte smotanu na varenie a miešajte, kým omáčka nezhustne.
7. Do omáčky pridajte mletú ustricu podľa vlastnej chuti.
8. Na druhej panvici rozohrejte olej a opekajte kuracie plátky z oboch strán do zlatista.
9. Kuracie mäso zalejte omáčkou s hlivou a ustricou a nechajte na miernom ohni asi 10 minút variť.
10. Podávajte s prílohou podľa vlastného výberu.
Dobrú chuť!