Potrebujeme:
– 500 g kuracieho mäsa z pŕs
– 1 veľká cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 lyžice kari korenia
– 1 čajová lyžička kurkumy
– 1 polievková lyžica olivového oleja
– 1 konzerva ananásu (vo vlastnej šťave)
– soľ a korenie podľa vlastného vkusu
Kuracie prsia s kari a ananásom
Postup:
1. Kuracie mäso dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou a jemne osušujeme utierkou. Následne ho nakrájame na menšie časti.
2. V hrnci na rozohriatej panvici zahrejeme olivový olej a pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak. Opekáme, až kým nezískajú zlatistý odtieň.
3. K orestovanej cibuli a cesnaku pridáme kusy kuracieho mäsa a opekáme, kým nie sú zo všetkých strán zlaté.
4. Potom vmiešame kari korenie a kurkumu. Dôkladne premiešame.
5. Ananás nakrájame na menšie kúsky a pridáme do pripravovanej zmesi spolu so šťavou z konzervy. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
6. Dusením na nízkom ohni varíme približne 15 – 20 minút, kým kuracie mäso nezmäkne a šťava sa nezredukuje.
7. Podávame s ryžou alebo pečenými zemiakmi.
Prajem dobrú chuť!
