Potrebujete:
– 4 kusy kuracieho mäsa
– 200g mozzarelly (ideálne čerstvej)
– olivový olej
– soľ
– mleté čierne korenie
– cesnak
Kuracie mäso s mozzarellou
Postup:
1. Kuracie mäso dôkladne umyte a osušte papierovou utierkou. Následne ho potreste olivovým olejom a okoreňte a osolte podľa vlastného vkusu.
2. Na každé kuracie prso položte plátok mozzarelly a zrolujte ho. Ak je to nevyhnutné, môžete roládu upevniť pomocou špáradla.
3. Na rozpálenom oleji orestujte cesnak, a potom kuracie mäso opečte na panvici z každej strany približne 5 minút, alebo kým nezíska krásnu zlatohnedú farbu.
4. Rolády z kuracieho mäsa môžete servírovať so šalátom, hranolkami alebo inou prílohou podľa vaších preferencií.
Dobrú chuť!