Suroviny:
– 4 kuracie prsníky
– 200 g syra mozzarella
– 2 veľké rajčiny
– soľ, čierne korenie
– olivový olej
– cesnak
– bazalka
Kuracie prsníky so syrom mozzarella a rajčinou
Postup:
1. Kuracie prsníky dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou a osušíme papierovou utierkou. Rozdelíme ich na polovice a jemne naklepeme.
2. Na panvici zohrejeme olivový olej a opražíme kuracie prsníky z oboch strán do zlatista.
3. Medzitým nakrájame syr mozzarella a rajčiny na tenké plátky.
4. Na opražené kuracie prsníky položíme na každú časť plátok syra mozzarelly a rajčiny. Ochuťte soľou, čiernym korením, pretlačeným cesnakom a čerstvou bazalkou.
5. Preložíme do predhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 °C približne 15 – 20 minút, kým sa syr nezačne rozpúšťať a nezíska zlatistý odtieň.
6. Servírujeme s prílohami podľa vlastného výberu, napríklad so šalátom z čerstvej zeleniny alebo pečenými zemiakmi.
Dobrú chuť!
