Kuracie filety predstavujú vynikajúcu alternatívu pre zdravé a chutné jedlo. Obsahujú vysoké množstvo bielkovín, majú nízky obsah kalórií a ich príprava je veľmi jednoduchá.
V nasledujúcom článku vám ponúkneme 4 špeciálne recepty na kuracie filety s pestom a syrom, ktoré obohatia váš jedálenský plán a dodajú vášmu menu čerstvý nádych.
Tieto recepty sú nielen lákavé, ale aj rýchle na prípravu a využívajú čerstvé suroviny. Či už hľadáte ideu na expresný obed alebo chcete uvariť niečo zvláštne pre svojich blízkych, tieto pokrmy vás určite oslovia.
Recept 1: Kuracie filety plnené pestom a mozzarellou
Suroviny:
– 4 ks kuracích filetov
– 100 g pesta
– 150 g mozzarelly
– 2 polievkové lyžice olivového oleja
– soľ a čierne korenie podľa preferencie
Postup:
1) Kuracie filety umyte a osušte s papierovou utierkou. Každý kúsok zľahka rozkrojte na polovicu, aby vzniklo vrecko, avšak neprekrojte ich úplne. Vnútornú časť vrecka osoľte a okoreňte podľa chutí.
2) Do každého vrecka umiestnite približne 1 polievkovú lyžicu pesta a plátok mozzarelly. Vrecko uzavrite špáradlom alebo zubným špáradlom, aby náplň nevytiekla.
3) Na panvici rozohrejte olivový olej a kuracie filety opečte z oboch strán do zlatista, približne 6-8 minút z každej strany. Potom znížte teplotu a zakryté pokračujte v pečení ešte 10-15 minút, kým sa mäso úplne prepečie.
4) Hotové filety preložte na tanier, odstráňte špáradlá a podávajte s vašou obľúbenou prílohou, napríklad s ryžou alebo zeleninovým šalátom.
Výhody: Tento recept je ideálny pre tých, ktorí vyhľadávajú talianske jedlá. Pesto a mozzarella dodávajú kuraciemu mäsu šťavnatosť a výraznú príchuť. Vďaka pečeniu je mäso mäkké a šťavnaté.
Počet kalórií na porciu: približne 350 kcal
2) Kuracie filety so sušenými paradajkami a parmezánom
Suroviny:
– 4 ks kuracích filetov
– 100 g sušených paradajok
– 50 g strúhaného parmezánu
– 2 polievkové lyžice olivového oleja
– 2 strúčiky cesnaku
– soľ a čierne korenie podľa preferencie
Postup:
1) Kuracie filety umyte, osušte a nakrájajte na tenké plátky. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
2) Sušené paradajky nakrájajte na menšie kúsky. Cesnak ošúpte a nasekajte nadrobno.
3) V objemnej miske zmiešajte nakrájané kuracie mäso, sušené paradajky, parmezán, olivový olej a cesnak. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky zložky spojili.
4) Zmes preneste do zapekacej misky a pečte v rúre predhriatej na 200°C približne 20-25 minút, kým nie je kuracie mäso prepečené a povrch nie je zlatistý.
5) Hotové jedlo podávajte s čerstvou bagetou alebo zeleninovým šalátom.
Výhody: Spolupráca sušených paradajok a parmezánu dodáva kuraciemu mäsu intenzívnu a zaujímavú chuť. Vďaka pečeniu v rúre je príprava bezproblémová a výsledok je vždy chutný a šťavnatý.
Počet kalórií na porciu: približne 400 kcal
3) Kuracie filety s bazalkovým pestom a syrom feta
Suroviny:
– 4 ks kuracích filetov
– 100 g bazalkového pesta
– 150 g syra feta
– 2 polievkové lyžice olivového oleja
– 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
– soľ a čierne korenie podľa preferencie
Postup:
1) Kuracie filety umyte, osušte a nakrájajte na kocky. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
2) Syr feta nakrájajte na menšie kocky.
3) Vo väčšej nádobe zmiešajte kuracie mäso, bazalkové pesto, syr feta, olivový olej a citrónovú šťavu. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky zložky spojili.
4) Zmes preneste na plech vyložený papierom na pečenie a pečte v rúre vyhriatej na 200°C približne 20-25 minút, kým kuracie mäso nie je prepečené a povrch je zlatistý.
5) Hotové jedlo podávajte s čerstvým chlebom alebo zeleninovým šalátom.
Výhody: Bazalkové pesto a syr feta vytvárajú sviežu a aromatickú kombináciu, ktorá skvele dopĺňa chuť kuracieho mäsa. Vďaka pečeniu v rúre je príprava jednoduchá a rýchla.
Počet kalórií na porciu: približne 450 kcal
4) Kuracie filety s rukolovým pestom a parmezánom
Suroviny:
– 4 ks kuracích filetov
– 100 g rukolového pesta
– 50 g strúhaného parmezánu
– 2 polievkové lyžice olivového oleja
– 1 polievková lyžica balzamikového octu
– soľ a čierne korenie podľa preferencie
Postup:
1) Kuracie filety umyte, osušte a naklepte na tenké plátky. Osoľte a okoreňte podľa chutí.
2) Na panvici rozohrejte olivový olej a kuracie plátky opečte z oboch strán do zlatista, približne 3-4 minúty na každej strane.
3) Opečené kuracie plátky preneste na tanier a natrite ich rukolovým pestom. Posypte nastrúhaným parmezánom a pokvapkajte balzamikovým octom.
4) Hotové jedlo podávajte s varenými zemiakmi alebo zeleninovým šalátom.
Výhody: Rukolové pesto pridáva kuraciemu mäsu pikantný nádych a v kombinácii s parmezánom vytvára lahodnú harmóniu chutí. Vďaka rýchlemu opečeniu na panvici je tento recept ideálny, keď ste v časovej tiesni.
Počet kalórií na porciu: približne 380 kcal
Záver:
Veríme, že vám tieto 4 unikátne recepty na kuracie filety s pestom a syrom priniesli inšpiráciu a obohatia váš jedálenský plán.
Či už si zvolíte recept s bazalkovým pestom a fetou, rukolovým pestom a parmezánom, sušenými paradajkami alebo klasickou kombináciou s mozzarellou, iste si pochutnáte. Tieto pokrmy sú nielen chutné, ale aj zdravé a nenáročné na prípravu. Tak neváhajte a vyskúšajte ich už dnes. Dobrú chuť!
