Kuracie prsia s prosciuttom a syrom

Recept 1: Kuracie filety s prosciuttom a mozarellou

Ingrediencie:

• 4 kuracie filety
• 200 g prosciutta
• 200 g čerstvej mozarelly
• 2 lyžice olivového oleja
• Soľ a čierne korenie
• Čerstvá bazalka na dekoráciu

Postup:

1. Kuracie filety jemne rozklepeme a dochutíme soľou a korením.
2. Na každú porciu kuracieho mäsa dáme plátok prosciutta a naň umiestnime kúsok mozarelly.
3. Filety zrolujeme a zabezpečíme špajdľou alebo potravinovým špagátom.
4. Na panvici na olivovom oleji zahrejeme a opečieme rolky do zlatista z oboch strán.
5. Preložíme ich na plech a zapekáme v predhriatej rúre na 180 °C približne 15 minút.
6. Podávame posypané čerstvou bazalkou. Môžeme servírovať so zmesou čerstvej zeleniny.

Recept 2: Grilované kuracie filety s prosciuttom a parmezánom

Ingrediencie:

• 4 kuracie filety
• 200 g prosciutta
• 100 g strúhaného parmezánu
• 2 lyžice balsamikového octu
• 2 lyžice olivového oleja
• Soľ a čierne korenie
• Čerstvé bylinky (napr. tymian, rozmarín)

Postup:

1. Kuracie filety umyjeme a naklepeme. Následne ich marinujeme v zmesi olivového oleja, balsamikového octu, soli, korenia a byliniek.
2. Po 30 minútach marinovania ich grilujeme na grile asi 6-7 minút z každej strany, alebo pokým nebudú prepečené.
3. Na gril pridáme plátky prosciutta na posledné 2-3 minúty, aby sa zohreli a skaramelizovali.
4. Po ugrilovaní posypeme kuracie filety strúhaným parmezánom.
5. Podávame s čerstvým šalátom alebo pečenými zemiakmi.

Recept 3: Kuracie prsia plnené prosciuttom a špenátom

Ingrediencie:

• 4 kuracie prsia
• 150 g prosciutta
• 200 g čerstvého špenátu
• 100 g ricotty
• 1 strúčik cesnaku
• Soľ a čierne korenie
• 1 lyžica olivového oleja

Postup:

1. Na panvici na olivovom oleji opražíme nasekaný cesnak a primiešame čerstvý špenát. Osolíme a podusíme do mäkka.
2. V miske spojíme podusený špenát s ricottou a nadrobno nakrájaným prosciuttom.
3. Kuracie prsia jemne vyklepeme, dochutíme a naplníme pripravenou zmesou, potom je zrolujeme.
4. Rolky obalíme v ďalších plátkoch prosciutta a zabezpečíme špajdľou.
5. Pečieme v rúre na 180 °C približne 25 minút, kým kuracie prsia nie sú úplne prepečené.

Recept 4: Kuracie prsia so syrovou omáčkou a prosciuttom

Ingrediencie:

• 4 kuracie prsia
• 200 g prosciutta
• 200 ml smotany na varenie
• 100 g strúhaného syra (napr. cheddar alebo gouda)
• 1 lyžica horčice
• Soľ a čierne korenie
• 2 lyžice olivového oleja

Postup:

1. Na panvici na olivovom oleji opražíme kuracie prsia do zlatista, pričom ich osolíme a okoreníme.
2. V inej panvici skombinujeme smotanu, horčicu a strúhaný syr. Miešame, až kým sa syr nerozpustí a omáčka nie je hladká.
3. Ku kuracím prsiam pridáme prosciutto a zalejeme ich syrovou omáčkou.
4. Podávame s cestovinami alebo ryžou.

Recept 5: Kuracie prsia s prosciuttom a parmezánovou kôrkou

Ingrediencie:

• 4 kuracie prsia
• 150 g prosciutta
• 100 g strúhaného parmezánu
• 100 g strúhanky
• 1 vajce
• Soľ a čierne korenie
• Petržlenová vňať na dekoráciu

Postup:

1. Kuracie prsia dochutíme soľou a korením.
2. Na plochu ich potrieme trochou vajíčka a obalíme v zmesi strúhanky a parmezánu.
3. Na panvici s troškou oleja opražíme kuracie prsia z oboch strán do zlatista, približne 3-4 minúty.

minúty.

Potom ich prenesieme na plech, pridáme na plátky narezané prosciutto a necháme zapiecť v rúre pri teplote 180 °C asi 15-20 minút.

Servírujeme posypané čerstvou petržlenovou vňaťou.

Recept 6: Kuracie prsia so citrónovou omáčkou a prosciuttom

Ingrediencie:

• 4 kusy kuracích pŕs
• 200 g prosciutta
• 1 citrón
• 200 ml smotany na varenie
• Soľ a čierne korenie
• 2 polievkové lyžice olivového oleja

Postup:

1. Kuracie prsia opečieme na panvici s olivovým olejom a dochutíme soľou a korením.
2. Po upečení pridáme na panvici plátky prosciutta a opečieme ich do chrumkavého stavu.
3. V inej panvici zmiešame šťavu z citrónu so smotanou a premiešame. Túto zmes prilejeme ku kuracím prsiam.
4. Necháme priviesť k varu a varíme približne 5 minút.
5. Podávame s čerstvým chlebom alebo špagetami.

Recept 7: Kuracie prsia so syrom a prosciuttom na pečených zemiakoch

Ingrediencie:

• 4 kusy kuracích pŕs
• 200 g prosciutta
• 200 g syra (napríklad mozzarella)
• 600 g zemiakov
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• Soľ a čierne korenie

Postup:

1. Zemiaky uvaríme do polomäkka, následne ich nakrájame na plátky a uložíme na plech.
2. Kuracie prsia osolíme, okoreníme a obalíme v plátkoch prosciutta.
3. Pokožku prsíčok môžeme potrieť olivovým olejom a položiť ich na zemiaky. Na každé prsko pridáme plátok syra.
4. Pečeme v rúre pri 180 °C približne 30 minút, kým sa syr neroztopí a zemiaky nie sú chrumkavé.
5. Môžeme podávať so zeleninovým šalátom.

Recept 8: Kuracie prsia s prosciuttom v rakúskom štýle

Ingrediencie:

• 4 kusy kuracích pŕs
• 200 g prosciutta
• 200 g syra (napríklad gouda)
• 1 pohár bieleho vína
• Soľ a čierne korenie
• 1 polievková lyžica masla
• 1 polievková lyžica olivového oleja

Postup:

1. Kuracie prsia obalíme do plátkov prosciutta a syra.
2. Na panvici roztopíme maslo spolu s olivovým olejom, a kuracie prsia opečieme na strednom ohni do zlatista.
3. Po opečení prsičky zalievame bielym vínom a necháme variť, až sa omáčka nezredukuje.
4. Podávame so šalátom z vňaťky alebo s pečenými zemiakmi.

Tieto recepty kombinujú kuracie prsia s prosciuttom a syrom rôznymi spôsobmi, čo ponúka bohaté príležitosti pre kulinárske experimenty. Dúfam, že nájdeš niečo, čo ti vyhovuje a obohatí tvoje jedlá! Dobrú chuť!

 

Potrebujete nasledujúce ingrediencie:

– 4 kusy kuracích pŕs
– 100 g prosciutta
– 100 g syra (napríklad ementál alebo parmezán)
– soľ a korenie podľa chuti

 

Kuracie prsia s prosciuttom a syrom

Postup:

1. Predhrejeme rúru na 180 stupňov.

2. Kuracie prsia narežeme napoly, aby sme vytvorili vreckovky. Do každej vreckovky vložíme plátky prosciutta a syra.

3. Kuracie prsia dochutíme soľou a korením podľa vlastnej preferencie.

4. Vložíme kuracie mäso do pekáča a pečieme v rúre asi 25-30 minút, kým nie je mäso dôkladne prepečené.

5. Podávame s čerstvým zeleninovým prílohou alebo šalátom.

Dobrú chuť!