Ahojte, volám sa Nina a som food bloggerka a nadšená kuchárka, ktorá miluje objavovanie a zdieľanie kulinárskych pokladov východnej Európy. Moje korene siahajú na Ukrajinu a do Ruska, kde som vyrastala obklopená vôňou čerstvo upečeného chleba, sýtymi omáčkami a lahodnými dezertmi. Tieto chute a vône sa stali neoddeliteľnou súčasťou môjho života a teraz by som sa rada podelila o bohatstvo východoeurópskej kuchyne s vami prostredníctvom svojho food blogu.
Verím, že jedlo je jazykom lásky a spôsobom, ako sa priblížiť k iným kultúram. Prostredníctvom svojich receptov chcem prerozprávať príbehy svojej rodiny, zaspomínať si na bezstarostné detstvo a priblížiť vám jedinečné kulinárske tradície Ukrajiny a Ruska. Na svojom blogu nájdete všetko od sýtych polievok a dusených jedál až po jemné pirohy a voňavé koláče.
Moje recepty sú oslavou sezónnych a lokálnych surovín, ktoré sú základom ukrajinskej a ruskej kuchyne. Ukážem vám, ako premeniť jednoduché ingrediencie na výnimočné jedlá plné chuti a lásky. Verím, že varenie by malo byť dostupné pre každého, preto sa snažím vytvárať recepty, ktoré sú jednoduché, nenáročné na suroviny a zvládnuteľné aj pre začiatočníkov.
No jedlo nie je len o receptoch - je to aj o spoločných chvíľach s rodinou a priateľmi, o zdieľaní príbehov a spomienok. Na svojom blogu sa preto budem venovať aj témam ako stolovanie, pohostinnosť a oslavovanie sviatkov vo východoeurópskom štýle. Prezradím vám, ako vytvoriť tú pravú atmosféru pri stole, ako privítať hostí chlebom a soľou a ako si uctiť tradície našich predkov.
Prostredníctvom svojho blogu chcem tiež búrať stereotypy a predsudky o východoeurópskej kuchyni. Ukážem vám, že ukrajinské a ruské jedlá nie sú len o ťažkých a mastných pokrmoch, ale aj o pestrosti, kreativite a láske k jedlu. Verím, že každý recept má potenciál prepojiť nás s našimi koreňmi a zároveň inšpirovať k novým kulinárskym dobrodružstvám.
Či už ste zvedaví labužníci, hľadáte inšpiráciu pre svoje varenie alebo máte jednoducho radi dobré jedlo a príbehy, na mojom blogu nájdete svoje miesto pri stole. Spolu sa ponoríme do čarovného sveta východoeurópskych chutí, objavíme bohatstvo našich tradícií a možno sa aj niečo nové naučíme.
Tak poďme spolu variť, ochutnávať a hlavne zdieľať lásku k jedlu. Pretože niet lepšieho spôsobu, ako spoznať kultúru, než cez jej kulinárske dedičstvo.
S láskou a s vareš kou v ruke,
Nina 👩🍳🥟❤️
