Na vytvorenie jednoduchého receptu na kuracie prsia so špenátom a mozzarellou budete potrebovať nasledujúce suroviny:
– 4 kusy kuracích pŕs
– 2 hrste špenátu
– 200 g mozzarelly
– soľ, korenie, cesnakový prášok
– olivový olej
Kuracie prsia so špenátom a mozzarellou
Postup:
1. Kuracie prsia dôkladne umyte pod tečúcou vodou a osušujte papierovou utierkou. Potom ich pozdĺžne rozrežte, aby ste vytvorili tenké plátky, pričom ich úplne neoddelenú. Následne ich jemne osoľte, okoreňte cesnakovým práškom a nechajte pár minút odležať.
2. Na každý plátok mäsa položte niekoľko listov špenátu a na vrch pridajte malý kúsok mozzarelly.
3. Opatrne zrolujte kuracie mäso do tvaru rolády a upevnite pomocou špáradla alebo špagátu.
4. Na panvici rozohrejte malé množstvo olivového oleja a vložte do nej pripravné rolády. Smažte ich z oboch strán, kým nezískajú zlatohnedú farbu a nie sú dôkladne prepečené.
5. Servírujte horúce s prílohou podľa vašich preferencií, napríklad s pečenými zemiakmi alebo ryžou.
Dobrú chuť!