Kuracie prsia so zemiakovým gratinom.
Na kurča:
- 4 kusy kuracích pŕs
- Soľ a čierne korenie podľa vlastných preferencií
- 2 lyžice oleja z olív
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané na jemno
- 1 lyžica čerstvého tymiánu (prípadne 1 čajová lyžička sušeného)
- 1/2 šálky vývaru z kuracieho mäsa
Na zemiakový gratin:
- 4 veľké zemiaky, olúpané a nakrájané na tenké kolieska
- 1 šálka smotany na varenie
- 1/2 šálky mlieka
- 1/2 šálky strúhaného syra (napríklad Gruyère alebo eidam)
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- Soľ a čierne korenie podľa vkusu
Kuracie prsia so zemiakovým gratinom
- Príprava kurčaťa: Osoľte a okoreňte kuracie prsia podľa vlastného uváženia.
- Príprava panvice: Na strednom ohni rozohrejte olej z olív v pekáčiku alebo v hlbšej forme do rúry. Pridajte nasekaný cesnak a tymián. Restujte asi 1-2 minúty, kým nezačnú príjemne voňať.
- Opraženie kurčaťa: Vložte kuracie prsia do panvice a opečte ich po oboch stranách, dokiaľ nie sú zlatohnedé. Tento proces by mal trvať okolo 3-4 minúty na každú stranu. Potom ich vyberte a nechajte na teplom mieste.
- Príprava zemiakového gratinu: V priestrannej miske zmixujte smotanu na varenie, mlieko, strúhaný syr, nasekaný cesnak, soľ a korenie. Pridajte nakrájané zemiaky a všetko dôkladne premiešajte, aby sa zemiaky dostatočne obalili omáčkou.
- Spoločné pečenie: Vložte opražené kuracie prsia späť do panvice s omáčkou a zemiakmi, pričom sa uistite, že sú rovnomerne rozložené.
- Pečenie: Zakryte pekáč alebo formu a umiestnite ju do predhriatej rúry na 180 stupňov Celsia. Pečte asi 30-40 minút, až kým zemiaky nezmäknú a povrch nezíska krásnu zlatohnedú farbu.
- Servírovanie: Podávajte teplé, môžete ozdobiť voňavým tymiánom alebo petržlenovou vňaťou, ak ich máte k dispozícii.
Takto si dokážete pripraviť výborné kuracie prsia so zemiakovým gratinom, ktorý je krémový a plný chutí. Dobrú chuť!
2) Kuracie prsia so zemiakovým gratinom
Kuracie prsia so zemiakovým gratinom sú ideálnym jedlom pre rodinné večere alebo zvláštne príležitosti. Tento recept je jednoduchý, ale veľmi chutný. Prečítaním tohto článku sa dozviete, aké suroviny potrebujete a ako postupovať pri príprave tohto vynikajúceho jedla.
Ingrediencie
Na prípravu kuracích pŕs so zemiakovým gratinom sú potrebné nasledujúce suroviny:
- 4 kusy kuracích pŕs
- 1 kilogram zemiakov
- 200 mililitrov smotany na varenie
- 150 gramov nastrúhaného syra
- 2 strúčiky cesnaku
- soľ a čierne korenie podľa vkusu
- 2 lyžice masla
- čerstvý rozmarín alebo tymián na ozdobenie
Postup
1. Predhrejte rúru na 180°C. Zemiaky dôkladne umyte a olúpte, následne ich nakrájajte na tenké plátky.
2. V hlbokej miske zmiešajte smotanu na varenie, nastrúhaný syr, prelisovaný cesnak, soľ a korenie. Do tejto zmesi pridajte nakrájané zemiaky a všetko dôkladne premiešajte, aby sa každý plátok pekne obalil.
3. Na panvici rozpustite maslo a opečte kuracie prsia z oboch strán do zlatista, následne ich premiestnite na plech.
4. Zemiaky so smotanovou zmesou rovnomerne rozmiestnite okolo kuracích pŕs. Pečte v rúre približne 30-35 minút, kým nie sú zemiaky mäkké a kuracie prsia prepečené.
5. Po upečení ozdobte čerstvými bylinkami a podávajte teplé. Toto jedlo je výnimočné nielen chuťou, ale aj krásnou prezentáciou na tanieri!
Vychutnajte si ho v spoločnosti rodiny a priateľov!
