Na prípravu kuracích pŕs so syrovou omáčkou budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
– 4 kusy kuracích pŕs
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 pohár smotany na varenie
– 1 hrnček nastrúhaného syra (napríklad Eidam)
– soľ, korenie, paprika
– olej na smaženie
Kuracie prsia v syrovej omáčke
Postup:
1. Kuracie prsia dôkladne umyte a nakrájajte na tenké plátky. Osolte ich, okorenite a opražte na oleji v predhriatej panvici, až kým nezískajú zlatohnedú farbu. Potom ich vyberte z panvice a odložte bokom.
2. Do rovnakého riadu pridajte nasekanú cibuľu a orestujte ju, až kým nebude zlatistá. Následne pridajte rozdrvený cesnak a krátko ho opražte spolu s cibuľou.
3. Do panvice nalejte smotanu na varenie a nechajte ju na miernom ohni zohriate. Potom vmiešajte nastrúhaný syr a neustále miešajte, kým sa syr úplne nerozpustí.
4. Opečené kuracie prsia vráťte späť do omáčky a dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
5. Dochutite podľa vlastnej chuti soľou, korením a paprikou.
6. Podávajte s prílohou podľa vlastníctva, napríklad s cestovinami, zemiakovým pyré alebo ryžou.
Dobrú chuť!