Kuracie prsia v nivovej omáčke – môj najlepší recept.
- kuracie prsia
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 2 lyžice masla
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1/2 šálky bieleho vína (voliteľné)
- 1 šálka smotany na varenie
- 1/2 šálky nivy (kyslá smotana)
- 1 lyžica čerstvej petržlenovej vňate, nasekané
Kuracie prsia v nivovej omáčke
- Rozohrejte maslo na strednom ohni v hlbšej panvici.
- Smažte kurča: Položte kuracie prsia do panvice a opečte ich z oboch strán, kým nie sú zlatohnedé a dobre upečené. To by malo trvať asi 4-5 minút na každej strane. Potom ich vyberte z panvice a nechajte stranou.
- Soté cibuľu a cesnak: Do tej istej panvice pridajte jemne nasekanú cibuľu a nasekaný cesnak. Orestujte ich asi 2 minúty, kým sa cibuľa stane mäkšou.
- Pridajte biele víno (voliteľné): Ak používate biele víno, pridajte ho do panvice a nechajte ho povariť pár minút, aby sa alkohol odparil.
- Pridajte smotanu na varenie: Pridajte smotanu na varenie a nivu (kyslú smotanu) do panvice. Dobre premiešajte, aby sa vytvorila hladká omáčka.
- Návrat kurča: Vráťte vyprážané kurčacie prsia späť do panvice s omáčkou a nechajte ich prehriať.
- Dochutte soľou a korením: Dochutte soľou a čiernym korením podľa chuti. Ak chcete, môžete pridať aj čerstvú petržlenovú vňať.
- Servírovanie: Servírujte teplé a ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou, ak ju používate.
Týmto spôsobom by ste mali byť schopní pripraviť chutné kuracie prsia v nivovej omáčke. Dobrú chuť!
