Naša požiadavka:
– 4 kusy kuracieho mäsa
– soľ
– čierne korenie
– paprikový prášok
– olej
– voda
Kuracie prsia varené vo vode
Postup:
1. Opláchnite kuracie prsia pod prúdom vody a jemne osušte pomocou papierovej utierky.
2. V hlbšej panvici zohrejte olej a opečte prsia z oboch strán, aby sa zatvorili póry a mäso ostalo šťavnaté.
3. Znížte teplotu a pridajte soľ, čierne korenie a mletú papriku.
4. Naplňte panvicu dostatočným množstvom vody tak, aby prsia boli úplne ponorené.
5. Varíte mäso na slabom ohni, kým nezmäkne a nezíska požadovanú jemnosť. Počas varenia môžete podľa potreby pridávať vodu.
6. Po uvarení opatrne vyberte prsia z vody a nechajte ich pár minút odpočívať pred podávaním.
7. Podávajte s prílohou, ktorú si vyberiete. Prajeme dobrú chuť!