Potrebujeme:
– 4 kuracie prsia
– soľ
– čierne korenie
– mletá paprika
– olej
– voda
Kuracie prsia vo vode
Postup:
1. Kuracie prsia opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou.
2. V hlbšej panvici si zohrejte olej a prsia opečte z oboch strán, aby sa zatvorili póry a mäso zostalo šťavnaté.
3. Znížte teplotu a prsia osolte, okorenite čiernym korením a mletou paprikou.
4. Pridajte do panvice dostatok vody, aby prsia boli úplne zakryté.
5. Nechajte mäso variť v vode na miernom ohni, kým sa nezjemní a nezmäkne. Pri varení prsia pridávajte vodu podľa potreby.
6. Po uvarení prsia vyberte z vody a nechajte odstáť niekoľko minút pred podávaním.
7. Podávajte s prílohou podľa vlastného výberu. Dobrú chuť!
