Morčacie mäso s pečenou zeleninou a bylinkovým dresingom. Pozor pozor mojí drahí čitatelia. Som rada, že ste navštívili moju webovú stránku. Keďež morčacie mäsko je dnes na chode a inak je oveľa zdravšie ako to kuracie. Spolu v kombinácií s dresingom akéhokoľvek druhu je na nezaplatenie.
Ingrediencie:
Morčacie mäso:
- 4 kúsky morčacieho prsia
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
Pečená zelenina:
- 2 papriky (červená, žltá alebo oranžová), nakrájané na prúžky
- 1 cuketa, nakrájaná na kolieska
- 1 cibuľa, nakrájaná na klince
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
Bylinkový dresing:
- 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
- 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 1 polievková lyžica čerstvo nasekaných byliniek (napr. petržlen, bazalka, oregano)
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
Morčacie mäso s pečenou zeleninou a bylinkovým dresingom
Postup:
- Príprava morčacieho mäsa:
- Mäso osušte papierovým uterákom a natrieďte ho olivovým olejom. Osoľte a okoreňte čiernym korením.
- Rozohrejte panvicu na stredne vysokú teplotu a opečte mäso z oboch strán, kým nebude dobre prepečené a vonku zlatisto-hnedé. Potom nechajte mäso oddýchnuť.
- Príprava pečenej zeleniny:
- V miske zmiešajte papriky, cuketu a cibuľu s olivovým olejom. Osoľte a okoreňte čiernym korením.
- Rozložte zeleninu na plech na pečenie vyložený papierom na pečenie a pečte v predhriatej rúre na 200°C približne 20-25 minút, kým zelenina nezmäkne a lepo zezlatí.
- Príprava bylinkového dresingu:
- V miske zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, pretlačený cesnak a čerstvé bylinky. Premiešajte dohromady a osolte a okoreňte podľa chuti.
- Zostavenie pokrmu:
- Na taniere rozložte pečenú zeleninu a položte na ňu plátek opečeného morčacieho mäsa.
- Skvapnite dresingom nad mäsom a zeleninou.
- Podávanie:
- Tento pokrm je pripravený na podávanie. Môžete ho servírovať s ryžou, quinoou alebo len samostatne.
Toto jedlo kombinuje zdravé morčacie mäso s farebnou a chutnou pečenou zeleninou a osviežujúcim bylinkovým dresingom. Je to skvelý spôsob, ako vychutnať chutné a výživné jedlo plné farieb a prírodných chutí.
Vítame vás pri našom recepte, kde sa naučíme, ako pripravovať lahodné morčacie mäso s pečenou zeleninou a bylinkovým dresingom. Tento pokrm je ideálny nielen pre sviatočné príležitosti, ale aj na bežné rodinné večere. Je chutný, výživný a osloví každého.
Ingrediencie, ktoré budete potrebovať
Na prípravu tohto skvelého jedla si pripravte nasledujúce ingrediencie:
- 500 g morčacieho mäsa (prsné filé alebo stehná)
- 2 veľké mrkvy
- 1 veľká cuketa
- 1 červená paprika
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup prípravy
Pripravte sa na varenie! Najskôr si predhrejte rúru na 200 °C. Morčacie mäso umyte a nakrájajte na plátky. Zeleninu nakrájajte na kocky. V miske zmiešajte nakrájané zeleniny s olivovým olejom, soľou a korením. Rozložte ich na plech.
Na vrch zeleniny pridajte morčacie mäso a pečte približne 30-35 minút, kým nebude mäso prepečené a zelenina zlatistá. Kým sa jedlo pečie, pripravte bylinkový dresing. Na jeho výrobu zmiešajte čerstvé bylinky, olivový olej, citrónovú šťavu, soľ a korenie.
Keď je morčacie mäso aj zelenina hotové, podávajte ich na tanier a polejte bylinkovým dresingom. Prajeme vám dobrú chuť!
