Kuracie rezne s mandľami

Predstavujeme vám recept na kuracie filé s mandľami:

Ingrediencie:

• 4 kusy kuracieho filé
• 1/2 šálky mletých mandlí
• 1/4 šálky hladkej múky
• 1 rozšľahané vajce
• soľ a čierne korenie podľa vlastného vkusu
• 2 lyžice masla
• šťava z citróna

 

Kuracie filé s mandľami

Pokyny:

1. Kuracie filé ochutíme soľou a korením podľa vlastného uváženia.
2. V miske si nachystáme tri nádoby. Do jednej nasypeme mleté mandle, do druhej múku a do tretej rozšľahané vajce.
3. Každé kuracie filé obalíme najprv v múke, následne v vajci a nakoniec v mletých mandliach.
4. Na panvici rozpálime maslo a opekáme každý kus z obidvoch strán, kým nezíska zlatohnedú farbu.
5. Po upečení kuracieho filé ich môžete pokvapkať citrónovou šťavou a podávať s prílohou podľa vašich preferencií.

Veríme, že vám tento recept bude chutiť! Ak máte ďalšie otázky alebo potrebujete pomoc, neváhajte sa na nás obrátiť. Prajeme dobrú chuť!

 

2) Kuracie rezne s mandľami

Ingrediencie:

• 4 kuracie prsia
• 100 g mandlí (plátky alebo celé)
• 1 šálka strúhanky
• 2 vajcia
• 1/2 šálky múky
• Soľ a čierne korenie podľa vlastného vkusu
• 1-2 strúčiky cesnaku (voliteľné)
• 1-2 lyžice olivového oleja alebo masla
• Citrón na servírovanie
• Zelenina na prílohu (napr. šalát alebo dusená zelenina)

Pokyny:

1. Príprava kuracích filé: Kuracie prsia umyte a osušte kuchynskou utierkou. Potom ich nakrájajte na tenké kusy. Každý kúsok jemne naklepte, aby sa zjemnil.

2. Marinovanie: V miske si pripravte marinádu. Môžete skombinovať soľ, čierne korenie a voliteľne prelisovaný cesnak. Touto zmesou dôkladne ochuťte kuracie filé z oboch strán. Nechajte marinovať asi 15-30 minút.

3. Príprava obalovania: Pripravte si tri rôzne taniere. Do prvého vložte múku, do druhého rozšľahané vajcia a do tretieho strúhanku zmiešanú s mandľami.

4. Obalovanie: Každé marinované filé najprv obaľte v múke, následne ho namočte do vajíčka a nakoniec ho obalte v zmesi strúhanky a mandlí, aby bol dobre pokrytý.

5. Smaženie: Na panvici rozohrejte olivový olej alebo maslo na strednej teplote. Keď je tuk dostatočne horúci, opatrne vložte kuracie filé. Smažte z oboch strán, kým nezískajú zlatohnedú farbu a nie sú dobre prepečené (asi 3-4 minúty z každej strany).

6. Podávanie: Hotové filé preložte na tanier a podávajte s citrónovými mesiačikmi a zeleninou podľa vlastného výberu. Môžete pridať aj váš obľúbený dip alebo omáčku.

Prajeme dobrú chuť!