Suroviny:
- 4 kusy kuracích prsiach
- 2 vajcia
- 1 šálka strúhanky
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1/2 čajovej lyžičky sladkej papriky v prášku
- 2 polievkové lyžice rozpusteného masla
Pečené kuracie prsia
Pokyny:
- Rúru si predohrejte na 200 stupňov Celzia.
- Do jedinej misky rozbite vajcia, zatiaľ čo do inej pripravte zmes strúhanky, soli, korenia a papriky.
- Každý plátok kuracieho mäsa najprv ponorte do rozšľahaného vajca, potom do zmesi strúhanky a korenín, pričom dbajte na to, aby boli obidve strany dobre pokryté.
- Na plechu na pečenie natrite rozpustené maslo a uložte naň kuracie plátky.
- Vložte plech do predhriatej rúry a pečte približne 20 – 25 minút. V polovici pečenia ich otočte, aby sa rovnomerne prepekli.
- Až budú kuracie prsia upečené a vrchná časť získa zlatistú farbu, môžete ich vybrať z rúry.
- Podávajte ich napríklad s hranolkami, zemiakovým šalátom alebo čerstvým zeleninovým mixom podľa preferencie.
Verím, že vám tento recept pomôže pri príprave chrumkavých a výnimočných kuracích rezňov v rúre. Prajem dobrú chuť!
Vyskúšajte pečené kuracie prsia, jednoduchý recept, ktorý zaručí úžasný výsledok. Nenechajte si ujsť túto príležitosť! Šťavnaté mäsko ideálne na obed.
2) Kuracie rezne v rúre
Kuracie prsia pečené v rúre sú skvelou voľbou na rýchlu a chutnú večeru. Tento pokrm je jednoduchý na prípravu a môžete si ho prispôsobiť podľa svojej chuti. Tu je recept, ktorý vám ukáže, ako to zvládnuť.
Ingrediencie:
- 4 kusy kuracích prsiach
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 1 šálka strúhanky
- 1/2 šálky hladkej múky
- 2 vajcia
- 1/2 šálky nastrúhaného syra (napríklad parmezánu alebo eidamu)
- Petržlenová vňať na ozdobenie
- Olivový olej
Pokyny:
- Príprava kuracích rezňov: Kuracie prsia dôkladne umyte a jemne osušte. Následne ich nakrájajte na tenšie plátky alebo ich nechajte celé, ak preferujete hrubšie rezne.
- Ochutenie: Kuracie plátky osoľte a okoreňte podľa vlastného vkusu z oboch strán.
- Príprava trojobalu: Pripravte si tri misky. Do prvej nasypte hladkú múku, do druhej rozšľahané vajcia a do tretej zmiešanú strúhanku so strúhaným syrom.
- Obalovanie rezňov: Každý plátok kuracieho mäsa najprv obaľte v múke, potom namočte do vajec a nakoniec obalte v strúhanke.
- Pečenie: Rúru vyhrejte na 200 °C. Na plech dajte papier na pečenie a pokvapkajte ho olivovým olejom. Kuracie plátky na plechu rozložte tak, aby sa navzájom nedotýkali. Na vrch môžete ešte pridať trochu olivového oleja.
- Pečenie v rúre: Pečte v predhriatej rúre asi 20-25 minút, alebo dokým nie sú rezne zlatohnedé a chrumkavé. Počas pečenia ich môžete raz otočiť, aby sa skvele opečili.
- Servírovanie: Po upečení môžete rezne posypeť nasekanou petržlenovou vňaťou a podávať s obľúbenou prílohou, ako sú zemiakové pyré, grilovaná zelenina alebo čerstvý šalát.
Kuracie rezne pečené v rúre sú báječné nielen na bežný večer, ale aj ako hlavný chod na slávnostnejšie podujatie. Vďaka pečeniu v rúre sú tiež o niečo zdravšie ako klasicky vyprážané chody. Prajeme vám dobrú chuť!
