Tento jednoduchý recept na kuracie sote na dubákov je skvelou voľbou pre lahodnú a zdravú večeru. Obliekané kúsky kuracieho mäsa sú opečené na masle, spolu s cesnakom, cibuľou a hubami. Zmes aromatických bylin a štipka mletej červenej papriky pridáva jedlu výraznú chuť. Podáva sa s dusenou ryžou alebo opekanými zemiakmi.
Kuracie soté na dubákoch
- 500 g kuracieho mäsa (kúsky nakrájané na plátky)
- 2 lyžice masla
- 1 cibuľa (nakrájaná na kúsky)
- 2 strúčiky cesnaku (jemne nasekané)
- 200 g šampiňónov (nakrájaných na plátky)
- 1 čajová lyžička mletej sladkej papriky
- 1 lyžička sušeného tymianu
- 1 lyžička sušenej majoránky
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Postup:
- Na panvici rozohrejte maslo na strednom ohni a pridajte nakrájanú cibuľu. Orestujte ju, kým sa nezlúči a nezmäkne.
- Pridajte nakrájané kuracie mäso a opečte ho, kým sa nezmení na ružovú farbu. Orestujte kuracie mäso zo všetkých strán, aby sa dosiahla zlatohnedá farba.
- Potom pridajte nasekaný cesnak a šampiňóny do panvice. Orestujte ich až kým nezmäknú a nevypustia svoju vodu.
- Do zmesi pridajte mletú sladkú papriku, tymian a majoránku. Počas miešania nechajte všetky prísady dokopy povariť.
- Ochutnajte a pridajte soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti.
- Kuracie sote servírujte ešte horúce so dusenou ryžou alebo opekanými zemiakmi.
Dobrú chuť!
