cesnaku, lisované
Postup:
Rúru si najprv predhrejte na 180 °C. Na panvici orestujte cibuľu, kým nezmäkne a nezíska zlatistú farbu. Následne pridajte mrkvu a cesnak a krátko ich restujte, aby sa ich chute spojili. Kuracie stehná osolte a okoreňte, potom ich vložte na panvicu a nechajte ich opiecť zo všetkých strán.
Keď sú stehná pekne zlaté, zalievajte ich červeným vínom a dôkladne premiešajte. Potom preložte panvicu do rúry a pečte približne 35-40 minút, kým sú stehná dokonale prepečené a šťavnaté.
Na konci vyberte z rúry a nechajte ich pár minút odpočinúť. Ozdobte čerstvým tymiánom a podávajte s pyré z zemiakov alebo čerstvým chlebom, ktorý skvele doplní túto chutnú omáčku.cesnaku, na malé kúsky nakrájané
Príprava:
Na začiatku si zahrejte olivový olej na stredne veľkej panvici a osmažte cesnak a cibuľu do zlatohnedej farby. Potom pridajte mrkvu a kuracie stehná, ktoré opečte z oboch strán. Následne pridajte víno a dochuťte soľou, korením a tymiánom.
Užite si voňavú zmes a varte na miernom ohni približne 30-40 minút, kým kuracie stehná nie sú šťavnaté a dobre prepečené. Servírujte so zemiakovou kašou alebo kuskusom, aby ste si vychutnali lahodnú omáčku.
6. Kuracie stehná s pecorinovým syrom a špenátom
Ingrediencie:
- 4 kuracie stehná
- 200 g čerstvého špenátu
- 100 g nastrúhaného pecorinového syra
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 50 ml bieleho vína
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Príprava:
Rúru predhrejte na 200 °C. Na panvici osmažte cesnak v olivovom oleji a pridajte čerstvý špenát. Nechajte ho podusiť, kým nezvädne. Pridajte víno a nastrúhaný pecorinový syr tak, aby sa vytvorila lahodná zmes.
Kuracie stehná ochuťte soľou a korením, potom ich naplňte špenátovou zmesou. Umiestnite do zapekacej misy a pečte asi 40 minút, kým nie sú pekne prepečené a zlatisté. Tento recept ponúka jedinečný zážitok z nutrične hodnotného, ale zároveň chutného jedla.
7. Kuracie stehná marinované v indickom jogurte
Ingrediencie:
- 4 kuracie stehná
- 200 g plnotučného jogurtu
- 1 lyžica garam masaly
- 1 lyžica kurkumy
- 1 lyžica mletého zázvoru
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- Soľ a čierne korenie
Príprava:
V miske zmiešajte jogurt, garam masalu, kurkumu, zázvor, cesnak, soľ a čierne korenie. Vytvorte marinádu a do nej vložte kuracie stehná. Nechajte marinovať aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc.
Rúru predhrejte na 200 °C. Kuracie stehná položte do pekáča a pečte asi 45-50 minút, kým sú úplne prepečené. Servírujte s basmati ryžou a kynutým chlebom naan, aby ste si užili indické chute vo vašej kuchyni.
8. Kuracie stehná s oreganom a paradajkovou omáčkou
Ingrediencie:
- 4 kuracie stehná
- 400 g konzervovaných paradajok
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 lyžica sušeného oregana
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Čerstvá bazalka na ozdobenie
Príprava:
Na panvici rozohrejte olivový olej a osmažte cesnak. Pridajte konzervované paradajky, oregáno, soľ a korenie. Nechajte omáčku zovrieť a potom jej dosť na strednom ohni varte asi 15 minút.
Kuracie stehná ochuťte soľou a korením, potom ich umiestnite do pekáča. Prelejte paradajkovou omáčkou a pečte v predhriatej rúre na 200 °C približne 40-45 minút. Ozdobte čerstvou bazalkou a podávajte so špagetami alebo knedľou.
Každý z týchto receptov s kuracími stehnami nie je len chutný, ale taktiež jednoduchý na prípravu. Rozšírte si kulinárske obzory a užite si rozmanitosť chutí, ktoré vám kuracie stehná môžu ponúknuť. Prajeme dobrú chuť!
Na prípravu kuracích stehien potrebujeme:
– 4 kuracie stehná
– 2 cibule
– 3 strúčiky cesnaku
– 2 lyžice oleja
– soľ, korenie, mletá paprika, majoránku
Kuracie stehná
Príprava:
1. Kuracie stehná dobre umyte a osušte papierovou utierkou.
2. Na panvici rozohrejte olej a opečte kuracie stehná z oboch strán, kým nie sú zlaté.
3. Pridajte nasekanú cibuľu a cesnak, a nechajte ich osmažiť. Dochutíte soľou, korením, mletou paprikou a majoránkou podľa vlastných preferencií.
4. Pridajte trocha vody, zakryte pokrievkou a nechajte dusiť približne 30 – 40 minút, kým mäso nie je krehké.
5. Servírujte s prílohou podľa vášho výberu. Prajeme dobrú chuť!
