Kuracie stehná na cibuli

Recept na kuracie stehná s cibuľou, ktorý ma nadchol. Je to naozaj skvelé jedlo.

Zloženie:

• 4 kusy kuracích stehien
• 2 veľké cibule
• 4 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžička mletej sladkej papriky
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa vkusu
• 1 pohár kuracieho vývaru

 

Kuracie stehná s cibuľou

Pokyny:

1. Kuracie stehná osolíme a okoreníme čiernym korením.
2. Cibuľu nakrájame na tenké kolieska a cesnak nasekáme na drobno.
3. V hrnci rozohrejeme olivový olej a pridáme cibuľu s cesnakom. Smažíme ich, kým sa nezafarbia do zlatista.
4. Pridáme kuracie stehná a opečieme ich z oboch strán do zlatohneda.
5. Posypeme mletou sladkou paprikou a dobre premiešame.
6. Pridáme kurací vývar, znížime teplotu a zakryjeme hrniec. Varíme asi 30-40 minút, kým kuracie mäso nie je mäkké.
7. Servírujeme s plackami, ryžou alebo zemiakovou kašou.

Dobrú chuť!

 

2)

Ingrediencie:

• 4 kuracie stehná
• 2 veľké cibule
• 4 strúčiky cesnaku
• 3 lyžice olivového oleja
• 1 lyžica masla
• 1 pohár kuracieho vývaru (môže byť aj z kociek)
• Soľ a čierne korenie podľa potreby
• 1 lyžička sladkej papriky
• 1/2 lyžičky sušenej majoránky
• Čerstvá petržlenová vňať na dekoráciu (voliteľne)

Pokyny:

1. Príprava kuracích stehien: Kuracie stehná dôkladne umyte a osušte papierovou utierkou. Osolte a okoreňte čiernym korením a posypte sladkou paprikou.

2. Smaženie: Na panvici rozohrejte olivový olej a maslo. Keď sa tuk zahreje, pridajte kuracie stehná kožou nadol. Smažte ich na strednom ohni asi 5-7 minút, kým nebudú zlatohnedé. Potom ich otočte a smažte ďalších 5 minút. Uložte ich na tanier a nechajte na chvíľu bokom.

3. Príprava cibule a cesnaku: Na tej istej panvici pridajte na tenké plátky nakrájanú cibuľu a rozdrvený cesnak. Smažte ich na nízkej teplote, kým cibuľa nezmäkne a nezožltne (asi 10 minút).

4. Spojenie ingrediencií: Vráťte kuracie stehná späť na panvicu k cibuli. Zalejte všetko kuracím vývarom a pridajte sušenú majoránku. Nechajte zovrieť, následne znižte teplotu a zakryte panvicu. Vařte na miernom ohni asi 30 minút, alebo kým nie je kuracie mäso dôkladne prepečené a mäkké.

5. Servírovanie: Po uvarení kuracie stehná vyberte na tanier. Omáčku môžete zahustiť podľa potreby, alebo podávajte tak, ako je. Kuracie stehná servírujte s omáčkou a môžete ozdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou.

6. Servírovanie: Môžete podávať s prílohou podľa vášho výberu, ako sú zemiaky, ryža alebo čerstvý chlieb.

Dobrú chuť!