Kuracie stehná na rasci

Ak máte záujem o recept na kuracie stehná s rascou, ponúkame vám jednoduchý spôsob, ako ich pripraviť:

Ingrediencie:

• 4 kuracie stehná
• 2 lyžice rasce
• 2 lyžice olivového oleja
• soľ a čierne korenie podľa vlastnej chuti

 

Kuracie stehná s rascou

Postup:

1. Rúru predhrejte na 200 °C.
2. Kuracie stehná dôkladne umyte a osušte pomocou papierového uteráka.
3. V miske zmiešajte rascu, olivový olej, soľ a korenie.
4. Kuracie stehná vložte do veľkej misy a potrite ich rascovou zmesou z oboch strán.
5. Plech na pečenie vystlaté papierom a stehná na ňom rozložte.
6. Pečte v predhriatej rúre približne 40-45 minút, alebo kým stehná nemajú zlatistú farbu a sú dobre prepečené.
7. Po upečení nechajte stehná pár minút odpočívať a následne ich môžete podávať.

Môžete ich servírovať s prílohou, ako je ryža, zemiaky alebo zelenina. Prajeme dobrú chuť!

 

2)

Ingrediencie:

• 4 kuracie stehná (s kožou a kosťou)
• 2 polievkové lyžice rasce
• 4 strúčiky cesnaku (nasekané)
• 1 veľká cibuľa (nasekaná)
• 3-4 zemiaky (nakrájané na plátky)
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• Soľ a čierne korenie (podľa chuti)
• 200 ml kuracieho vývaru (prípadne vody)
• 1 lyžica čerstvého alebo sušeného tymiánu (voliteľné)

Postup:

1. Príprava kuracieho mäsa: Kuracie stehná dôkladne umyte a osušte. Osoľte a okoreňte ich čiernym korením, potom posypte rascou.

2. Opekanie: Na stredne vysokom ohni rozohrejte olivový olej vo veľkej panvici. Následne pridajte kuracie stehná a opražte ich z oboch strán, až získajú zlatistú farbu (približne 5-7 minút na každej strane). Potom ich vyberte z panvice a uložte na tanier.

3. Smaženie cibule a cesnaku: Do tej istej panvice pridajte nasekanú cibuľu a cesnak. Smažte, až sa cibuľa stane mäkkou a získa zlatistú farbu.

4. Pridanie zemiakov: Do panvice s cibuľou a cesnakom pridajte nakrájané zemiaky. Dobre premiešajte a krátko opražte (asi 3-4 minúty).

5. Dusenie: Vráťte kuracie stehná do panvice a nalejte na ne kurací vývar. Pridajte tymián (ak používate). Nechajte variť až do varu, potom zakryte pokrievkou a znížte teplo. Varíme približne 30-40 minút, kým mäso nie je dostatočne mäkké.

6. Podávanie: Hotové kuracie stehná so zemiakmi servírujte teplé. Môžete ich ozdobiť čerstvými bylinkami podľa preferencií.

Tip: Kuracie stehná s rascou môžete podávať s kyslou smotanou alebo čerstvým chlebom. Ako príloha môžu poslúžiť aj šaláty alebo varená zelenina. Prajeme dobrú chuť!