Kuracie stehná s cesnakovou omáčkou

Tu je recept pre vás:

Hej kamoš! Ak hľadáte jedlo, ktoré roztancuje vaše chuťové poháriky, ste na správnom mieste! Dnes sa s vami podelím o môj tajný recept na Kuracie stehná s cesnakovou omáčkou, z ktorého sa vám budú zbiehať ústa ako blázon.

Porcie: 4-6 osôb (v závislosti od hladnosti)

Ingrediencie:

Pre kura:

• 4-6 kuracích stehien bez kosti a na koži (môžete použiť aj vykostené, ale verte mi, že vykostené sú šťavnatejšie)
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 ČL soli
• 1 ČL čierneho korenia
• 1 ČL papriky
• 1 ČL cesnakového prášku
• 1 ČL sušeného tymiánu

Na cesnakovú omáčku:

• 6-8 strúčikov cesnaku, mletého (áno, čítate správne – 6-8 strúčikov! Nebojte sa, nebude to príliš cesnakové, sľubujem)
• 1/2 šálky majonézy (ak máte chuť, môžete použiť nízkotučný alebo grécky jogurt)
• 1/4 šálky kyslej smotany
• 1 polievková lyžica dijonskej horčice
• 1 ČL citrónovej šťavy
• Soľ a korenie podľa chuti
• Čerstvá petržlenová vňať, nasekaná (voliteľné)

Inštrukcie:

Krok 1: Pripravte kurča

Predhrejte rúru na 425 °F (220 °C). Vo veľkej miske zmiešajte olivový olej, soľ, čierne korenie, papriku, cesnakový prášok a tymian. Pridajte kuracie stehná a premiešajte, aby sa obalili rovnomerne. Plech vyložte hliníkovou fóliou a postriekajte sprejom na varenie. Kuracie stehná poukladajte na plech, pričom medzi jednotlivými stehnami ponechajte určitý priestor.

Krok 2: Pečieme kura

Kuracie mäso pečte v predhriatej rúre 30-35 minút alebo kým nebude upečené. Vnútornú teplotu môžete skontrolovať teplomerom na mäso – mala by dosiahnuť 74 °C. Po dokončení vyberte kurča z rúry a nechajte ho odpočívať 10-15 minút.

Krok 3: Pripravte cesnakovú omáčku

V mixéri alebo kuchynskom robote zmiešajte mletý cesnak, majonézu, kyslú smotanu, dijonskú horčicu, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Miešajte, kým nebude hladká a krémová. Ochutnajte a podľa potreby upravte korenie.

Krok 4: Podávajte a užívajte si!

Keď si kura odpočinie, nakrájajte ho na hrubé pásiky. Podávame s cesnakovou omáčkou po lyžičkách. Ak máte chuť, ozdobte nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou. Môžete to podávať so zemiakovou kašou, pečenou zeleninou alebo jednoduchým zeleným šalátom – výber je na vás!

Tipy a variácie:

• Ak chcete cesnakovú omáčku posunúť na vyššiu úroveň, pridajte 1-2 lyžice strúhaného parmezánu. Dodá mu príjemnú orieškovú chuť.
• Ak máte málo času, môžete ako náhradu použiť majonézu alebo cesnakovú omáčku z obchodu.
• Chcete to urobiť pikantné? Do cesnakovej omáčky pridajte štipku kajenského korenia alebo vločiek červenej papriky.
• Môžete to podávať aj s ryžou, quinoou alebo rezancami – možnosti sú nekonečné!

Tu to máte, ľudia! Chutný recept, ktorý sa určite stane základom vo vašej kuchyni. Skúste to a dajte mi vedieť, ako to dopadlo!

 

2) Kuracie stehná s cesnakovou omáčkou

Na prípravu kuracích stehien s cesnakovou omáčkou budeme potrebovať nasledovné suroviny:
– 4 kuracie stehná
– 3 strúčiky cesnaku
– 1 cibuľa
– 250 ml smotany na varenie
– soľ, korenie, mletá paprika, olej

 

Kuracie stehná s cesnakovou omáčkou

Postup prípravy:
1. Kuracie stehná očistíme a umyjeme pod tečúcou vodou. Osušíme ich kuchynským utierkou a natrieme soľou, korením a mletou paprikou z oboch strán.
2. Na panvici rozohrejeme olej a na ňom opražíme očistenú a nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak. Pridáme kuracie stehná a opečieme ich z oboch strán do zlatista.
3. Potom pridáme smotanu na varenie, znižujeme teplotu a necháme všetko spolu dusiť asi 20 minút, kým mäso nie je úplne mäkké a omáčka sa zahustí.
4. Pred podávaním môžeme omáčku dochutiť soľou a korením podľa chuti.

Kuracie stehná s cesnakovou omáčkou sa skvele hodia k dusenému ryži, cestovinám alebo zemiakovým kašou. Dobrú chuť!

 

 

3)

Kuracie stehná sú populárnou voľbou v kuchyniach po celom svete. Ich šťavnatosť a chuť sú ideálne na varenie so širokou škálou omáčok. V tomto recepte sa zameriame na vynikajúcu cesnakovú omáčku, ktorá pridá vášmu jedlu nielen výraznú chuť, ale aj krásne arómy. Pripravte sa na kulinársku skúsenosť, ktorá očarí vaše zmysly!

Ingrediencie potrebné na prípravu

Aby ste si mohli vychutnať kuracie stehná s cesnakovou omáčkou, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 4 kuracie stehná (s kožou a kosťou)
• 4 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 šálka kuracieho vývaru
• 1 lyžička rozmarínu
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

Postup prípravy kuracích stehien

Teraz si ukážeme, ako na to:

1. Na začiatok si predhrejeme rúru na 200°C.
2. Kuracie stehná umyjeme a osušime. Potom ich ochutíme soľou a čiernym korením.
3. Na panvici rozohrejeme olivový olej a orestujeme kuracie stehná na zlatej farbe, približne 5–7 minút z každej strany.
4. Pridáme nasekaný cesnak a varíme ešte 1 minútu, aby sa rozvinula jeho aróma.
5. Na panvicu potom pridáme kurací vývar a rozmarín, premiešame, a prenesieme do predhriatej rúry.
6. Pečieme približne 30–35 minút, až kým nie sú stehná prepečené a šťavnaté.
7. Podávame s omáčkou, ozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou.

Tento recept na kuracie stehná s cesnakovou omáčkou je jednoduchý na prípravu a ideálny na rodinné večere. Veríme, že si ho zamilujete!