Tu je recept pre vás:
Ahoj, priateľu! Ak sa snažíte nájsť pokrm, ktorý rozprúdi vaše chuťové zmysly, ste na tom pravom mieste! Dnes sa s vami podelím o svoj tajný recept na Kuracie stehná s cesnakovou omáčkou, pri ktorom sa vám určite zbalia ústa.
Porcie: 4-6 osôb (v závislosti od vašej hladu)
Ingrediencie:
Pre kura:
- 4-6 kuracích stehien bez kostí a kože (môžete si zvoliť aj vykostené, no verte mi, že sú šťavnatejšie)
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 ČL soli
- 1 ČL mletého čierneho korenia
- 1 ČL sladkej papriky
- 1 ČL cesnakového prášku
- 1 ČL sušeného tymiánu
Na cesnakovú omáčku:
- 6-8 strúčikov cesnaku, pretlačeného (áno, čítate správne – 6-8 strúčikov! Nebojte sa, nebude to príliš cesnakové, sľubujem)
- 1/2 šálky majonézy (ak preferujete, môžete použiť nízkotučný alebo grécky jogurt)
- 1/4 šálky kyslej smotany
- 1 polievková lyžica dijonskej horčice
- 1 ČL citrónovej šťavy
- Soľ a korenie podľa vlastného uváženia
- Čerstvá petržlenová vňať, nasekaná (voliteľne)
Pokyny:
Krok 1: Pripravte kuriatko
Predhrejte rúru na 425 °F (220 °C). Vo veľkej mise zmiešajte olivový olej, soľ, čierne korenie, papriku, cesnakový prášok a tymian. Vložte kuracie stehná a premiešajte, aby sa obalili rovnomerne. Plech vyložte hliníkovou fóliou a postriekajte sprejom na varenie. Kuracie stehná rovnomerne rozložte na plech, pričom medzi nimi nechajte dostatočný priestor.
Krok 2: Pečieme kura
Kuracie mäso pečte v predhrievanej rúre 30-35 minút alebo kým nie je upečené. Vnútornú teplotu môžete skontrolovať teplomerom na mäso – mala by dosiahnuť 74 °C. Po dokončení vyberte kura z rúry a nechajte odpočívať 10-15 minút.
Krok 3: Pripravte cesnakovú omáčku
V mixéri alebo kuchynskom robote zmiešajte pretlačený cesnak, majonézu, kyslú smotanu, dijonskú horčicu, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Miešajte, kým omáčka nebude hladká a krémová. Ochutnajte a prípadne upravte korenie.
Krok 4: Podávajte a užívajte si!
Keď si kura odpočinulo, nakrájajte ho na hrubé pásiky. Podávajte s cesnakovou omáčkou na lyžičku. Ak máte chuť, môžete ozdobiť nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou. Hodí sa k zemiakovej kaši, pečenej zelenine alebo jednoduchému zelenému šalátu – výber je iba na vás!
Tipy a variácie:
- Ak chcete cesnakovú omáčku pozdvihnúť, pridajte 1-2 polievkové lyžice strúhaného parmezánu. Dodá jej lahodnú orieškovú príchuť.
- Ak ste v časovej tiesni, môžete siahnuť po majonéze alebo cesnakovej omáčke zakúpenej v obchode.
- Chcete to mať pikantné? Do cesnakovej omáčky pridajte štipku kajenského korenia alebo vločiek červenej papriky.
- Môžete to servírovať aj s ryžou, quinoou alebo cestovinami – možnosti sú nekonečné!
Tu to máte, priatelia! Lahodný recept, ktorý sa určite stane veľkým hitom vo vašej kuchyni. Vyskúšajte a dajte mi vedieť, aký bol výsledok!
2) Kuracie stehná s cesnakovou omáčkou
Na prípravu kuracích stehien s cesnakovou omáčkou budeme potrebovať tieto suroviny:
– 4 kuracie stehná
– 3 strúčiky cesnaku
– 1 cibuľa
– 250 ml smotany na varenie
– soľ, korenie, mletá paprika, olej
Kuracie stehná s cesnakovou omáčkou
Pokyny na prípravu:
1. Kuracie stehná dôkladne očistíme a umyjeme pod tečúcou vodou. Osušíme ich pomocou kuchynskej utierky a ochutíme soľou, korením a mletou paprikou z oboch strán.
2. Na panvici rozohrejeme olej a na ňom opražíme nakrájanú cibuľu a rozdrvený cesnak. Pridáme kuracie stehná a opražíme ich do zlatista z oboch strán.
3. Následne pridáme smotanu na varenie, znížime teplotu a necháme všetko dusiť asi 20 minút, kým mäso nezmäkne a omáčka sa zahustí.
4. Pred podávaním môžeme omáčku dochutiť soľou a korením podľa vlastných preferencií.
Kuracie stehná s cesnakovou omáčkou sa skvele hodia k dusenej ryži, cestovinám alebo zemiakom.kašou. Prajeme dobrú chuť!
3)
Kuracie stehná sú obľúbenou voľbou v kuchyniach po celom svete. Ich šťavnatosť a chuť sú perfektné na prípravu s rôznymi druhmi omáčok. V tomto návode sa zameriame na skvelú cesnakovú omáčku, ktorá obohatí vaše jedlo nielen intenzívnou chuťou, ale aj pôvabnými arómami. Pripravte sa na kulinársku cestu, ktorá uspokojí vaše zmysly!
Potrebné suroviny na prípravu
Aby ste si mohli vychutnať kuracie stehienka v cesnakovej omáčke, budete potrebovať tieto suroviny:
- 4 kuracie stehná (s kožou a kosťou)
- 4 strúčiky cesnaku
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 šálka kuracieho vývaru
- 1 čajová lyžička rozmarínu
- soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- čerstvá petržlenová vňať na dekoráciu
Procedúra prípravy kuracích stehien
Teraz si ukážeme, ako na to:
- Na úvod si predohrejeme rúru na 200°C.
- Kuracie stehná dôkladne umyjeme a osušíme. Potom ich ochutíme soľou a čiernym korením.
- Na panvici rozohrejeme olivový olej a orestujeme kuracie stehná do zlatej farby, približne 5–7 minút na každej strane.
- Pridáme nasekaný cesnak a varíme ešte 1 minútu, aby sa jeho aróma naplno rozvinula.
- Na panvicu následne vlejeme kurací vývar a pridáme rozmarín, premiešame a prenesieme do predhriatej rúry.
- Pečieme približne 30–35 minút, až kým stehná nie sú prepečené a šťavnaté.
- Podávame s omáčkou, ozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou.
Tento recept na kuracie stehná s cesnakovou omáčkou je jednoduchý na prípravu a ideálny na rodinné večere. Sme presvedčení, že si ho obľúbite!
