Kuracie stehná v paradajkovej omáčke

Toto je jednoduchý recept na kuracie stehná v paradajkovej omáčke:

Suroviny:

• 4 kuracie stehná
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kúsky
• 2 strúčiky cesnaku, jemne nakrájané
• 1 plechovka (400 g) nasekaných paradajok (drcených)
• 2 lyžice paradajkového pretlaku
• 1 lyžička sušeného oregana
• 1 lyžička mletej sladkej papriky
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• olej na smaženie
• čerstvé bylinky na ozdobenie (napríklad petržlenová vňať)

 

Kuracie stehná v paradajkovej omáčke

Postup:

1. Na začiatok si stehná dôkladne umyte a osušte papierovou utierkou.
2. Na panvici si zahrejte olej a orestujte kuracie stehná, kým nebudú zlatisté z každej strany. Potom ich odložte.
3. V tom istom hrnci pridajte cibuľu a cesnak a orestujte ich, kým sa nezjemnia a nezačnú voňať.
4. Pridajte paradajky, paradajkový pretlak, mletú sladkú papriku a oregano. Premiešajte a dusíme na miernom ohni približne 10 minút.
5. Vráťte stehná späť do hrnca s omáčkou. Zakryte hrniec a dusíme na miernom ohni približne 30-40 minút, kým nebude mäso jemné a šťavnaté.
6. Podávajte s cestovinami, ryžou alebo zemiakovou kašou. Posypte čerstvými bylinkami a podávajte.

Dobrú chuť!