Recept na zapekané kuracie stehná:
Potrebujeme:
– 4 kuracie stehná
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 cibuľu
– 200 ml smotany na varenie
– 100 g syra (hrudkového alebo strúhaného)
– soľ, korenie (napríklad čierne korenie, paprika)
– olej na varenie
Kuracie stehné – zapekané
Postup:
1. Kuracie stehná očistíme a omyjeme pod tečúcou vodou. Osušíme ich kuchynským papierom.
2. Na panvici rozohrejeme olej a pridáme očistenú a nadrobno pokrájanú cibuľu a cesnak. Orestujeme ich dozlatista.
3. Do panvice pridáme kuracie stehná a orestujeme ich z oboch strán, aby sa na nich vytvorila zlatohnedá kôrka.
4. Pridáme soľ, korenie a podlejeme smotanou na varenie. Zakryjeme a necháme dusiť asi 20 – 30 minút na stredne silnom ohni.
5. Po 20 – 30 minútach odhaliť panvicu a na stehná priložiť syr. Dáme do predhriatej rúry na 180°C a pečieme približne ďalších 10 – 15 minút, aby sa syr rozpustil a získal zlatistú farbu.
6. Po upečení vyberieme zapekané kuracie stehná z rúry a necháme chvíľu odpočinúť. Podávame s prílohou podľa preferencie (ryža, zemiaky, šalát…).
Dobrú chuť!
