Kuracie stehná v pomarančovej marináde 

Tu máte jednoduchý recept na kuracie stehná v pomarančovej marináde:

Suroviny:

• 4 kuracie stehná
• 2 pomaranče (šťava a kôra)
• 4 strúčiky cesnaku (jemne nasekané)
• 2 polievkové lyžice medu
• 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
• 1 polievková lyžica jablčného octu
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• olej na smaženie

 

Kuracie stehná v pomarančovej marináde 

Postup:

1. Do misky zmiešajte šťavu a kôru z pomarančov, nasekaný cesnak, med, sójovú omáčku, jablčný ocot, soľ a čierne korenie.
2. Položte kuracie stehná do misky s marinádou a nechajte ich aspoň 30 minút marinovať.
3. Rozohrejte panvicu a pridajte olej.
4. Vložte marinované kuracie stehná na rozohretú panvicu a opečte ich zo všetkých strán, kým nebudú zlatisté a dobre prepečené.
5. Nasekanú marinádu zalejte nad varením kuracích stehien a nechajte ju povariť, kým sa trochu nezredukuje a nezhustne.
6. Podávajte s prílohou podľa vlastnej chuti, ako napríklad ryžou alebo zemiakovými hranolkami.

Dúfam, že vám tento recept chutí! Ak máte nejaké ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.

 

2)

Ingrediencie:

• 4 kuracie stehná (s kožou aj kosťou)
• 2 pomaranče (šťava a kôra)
• 3 strúčiky cesnaku (pretlačené)
• 3 polievkové lyžice medu
• 4 polievkové lyžice sójovej omáčky
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 1 čajová lyžička sušeného tymiánu
• 1 čajová lyžička soli
• Čierne korenie podľa chuti
• Čerstvý rozmarín alebo petržlenová vňať na ozdobu (voliteľné)

Postup:

1. Príprava marinády: V miske zmiešajte šťavu z dvoch pomarančov, nastrúhanú kôru z jedného pomaranča, cesnak, med, sójovú omáčku, olivový olej, tymián, soľ a čierne korenie. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.

2. Marinovanie kuracieho mäsa: Kuracie stehná položte do veľkej misy alebo uzatvárateľného plastového vrecka. Prelejte ich marinádou, dôkladne premiešajte alebo zakrývajte vrecko, aby sa stehná rovnomerne obalili marinádou. Nechajte marinovať v chladničke aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc.

3. Predpríprava na pečenie: Pred pečením predhrejte rúru na 200 °C. Kuracie stehná vytiahnite z marinády a odložte marinádu na neskoršie použitie.

4. Pečenie: Stehná položte na plech zakrytý papierom na pečenie alebo do pekáča. Pečte ich v predhriatej rúre približne 35-40 minút, alebo až kým nie sú dobre prepečené a kôrka nie je zlatohnedá. Počas pečenia ich niekoľkokrát pokvapkajte zvyškom marinády, aby zostali šťavnaté.

5. Servírovanie: Po upečení nechajte kuracie stehná pár minút oddychovať. Potom ich servírujte s obľúbenou prílohou, ako sú pečené zemiaky, ryža alebo zeleninový šalát. Ozdobte čerstvým rozmarínom alebo petržlenovou vňaťou.

Dobrá chuť!