Máte chuť na niečo chutné a sýte? Skúste si pripraviť zapekané plnené kuracie rezne. Tu je recept po slovensky:
Potrebujeme:
- 4 plátky kuracieho mäsa na rezne
- 100 g syra, ktorý sa dobre topí (napr. eidam, gouda)
- 4 plátky šunky
- 1 vajce
- Strúhanka
- Soľ a korenie podľa chuti
- Olej na vyprážanie
Zapekané plnené kuracie rezne
Postup:
- Naklepeme kuracie plátky klincovým kladivom, aby boli rovnomerné na hrúbku.
- Každý plátok osolíme a okoreníme podľa chuti.
- Na každý plátok položíme plátky šunky a na ne pridáme syr.
- Plátky pevne zavinieme a zafixujeme špajľou.
- Do misky si rozšľaháme vajce vidličkou.
- Plnené rezne ponoríme najprv do vajíčka a potom ich obalíme v strúhanke. Dôkladne ich obaľujeme a stlačujeme, aby strúhanka dobre držala.
- Na panvici si rozohrejeme olej a na ňom z oboch strán zapečieme kuracie rezne, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
- Pečené rezne prenesieme do pekáča a pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 20-25 minút, kým sa mäso dobre neupiecť.
Zapekané plnené kuracie rezne môžete podávať so zemiakovou prílohou, ryžou alebo ľubovoľným šalátom. Dobrú chuť!
