Recept na kuracie stehno so sladkým ananásom:
Potrebné suroviny:
- 4 kusy kuracích stehien
- 1 veľký ananás (môže byť čerstvý alebo z konzervy)
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 2 polievkové lyžice medu
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené cez lis
- 1 lyžička mletej papriky
- soľ a čierne korenie podľa preferencie
- olej na fritovanie
Kuracie stehno so sladkým ananásom
Príprava:
- Kuracie stehná dôkladne umyte a osušte pomocou papierového obrúska.
- Odlúpte ananás, vyrežte stredovú časť a nakrájajte na malé časti.
- V miske spojte sójovú omáčku, med, pretlačený cesnak a jemne mletú papriku. Nezabudnite pridať soľ a čierne korenie podľa osobnej chuti.
- Kuracie stehná vložte do marinády a nechajte ich marinovať minimálne 30 minút v chladničke.
- Ak používate ananás z konzervy, nechajte ho dobre odkvapkať.
- Na panvici rozohrejte olej a pridajte marinované kuracie stehná. Smažte ich z oboch strán, kým nebudú zlatohnedé.
- K stehnám pridajte nakrájaný ananás a krátko opražte, kým sa ananás nezohreje a nezmäkne.
- Servírujte s obľúbenou prílohou, napríklad s ryžou.
Prajem vám dobrú chuť!
2)
Potrebné ingrediencie:
- 4 kuracie stehná (bez kostí a pokožky)
- 1 konzerva ananásu (plátky alebo kúsky)
- 1 cibuľa (nakrájaná na malé kocky)
- 2 strúčiky cesnaku (jemne nasekané)
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 2 polievkové lyžice medu
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 polievková lyžica jablčného octu
- Soľ a čierne korenie podľa vašej preferencie
- Čerstvá petržlenová vňať na dekoráciu (nepovinné)
Pokyny na prípravu:
-
Príprava rúry: Rúru predhrejte na 180°C.
-
Príprava marinády: V miske dobre premiešajte sójovú omáčku, med, jablčný ocot, olivový olej, soľ a korenie. Po premiešaní pridajte nasekaný cesnak.
-
Marinovanie: Kuracie stehná vložte do marinády a nechajte marinovať minimálne 30 minút (ideálne 1-2 hodiny, aby sa chute dobre spojili).
-
Smaženie cibule: Na panvici zohrejte trošku olivového oleja a pridajte nakrájanú cibuľu. Smažte, kým nebude mäkká a nezíska zlatú farbu.
-
Pečenie kuracích stehien: Vyberte kuracie stehná z marinády a na tej istej panvici ich orestujte z oboch strán, až kým nebudú zlatisté (približne 4-5 minút na každú stranu).
-
Pridanie ananásu: Orestované kuracie stehná preložte na plech alebo do zapekacej misy. Na vrch pridajte smaženú cibuľu a poklaďte nakrájaným ananásom.
-
Pečenie: Plech zakryte alobalom a pečte v predhriatej rúre približne 25-30 minút. Potom odkryte a pečte ešte 10 minút, aby sa dosiahla zlatistá kôrka.
-
Podávanie: Hotové kuracie stehno so sladkým ananásom servírujte teplé, posypané čerstvou petržlenovou vňaťou. Ideálne sa hodí s ryžou alebo zemiakmi.
Tipy:
- Pre milovníkov pikantnej chuti, môžete do marinády pridať štipku čili korenia.
- Možno pridať aj inú zeleninu, ako napríklad papriku alebo mrkvu, priamo k ananásu.
Prajem dobrú chuť!
